INTODUCCION/INTRODUCTION

Hola mis queridos HIVERS, en especial a todos los miembros de esta maravillosa comunidad #FoodiesBeeHive,espero que todos se encuentren muy bien y que estén teniendo un lindo día.

Hello my dear HIVERS, especially to all the members of this wonderful #FoodiesBeeHive community, I hope everyone is doing well and that you are having a nice day.

En esta ocasión me complace mucho compartirles esta deliciosa receta donde estaremos preparando un Arroz Amarillo Mixto. Usaremos ingredientes los cuales muy probablemente tendremos en nuestras despensa. Les mostrare detalladamente el paso a paso de como yo lo hago para que ustedes puedan recrearlo en sus casas y disfrutarlo en una maravillosa cena junto a su familia. Así que COMENCEMOS

On this occasion I am very pleased to share with you this delicious recipe where we will be preparing a Mixed Yellow Rice. We will use ingredients which we most likely have in our pantry. I will show you in detail the step by step of how I do it so that you can recreate it at home and enjoy it in a wonderful dinner with your family. so let's get started

INGREDIENTES/INGREDIENTS

Para realizar esta receta necesitaremos:

. 6 Tacitas de arroz
. 1 Pechuga de Pollo Troceada
. 1Libra de Jamón Troceada
. Cebolla, ajo y ají triturados
. Caldo de Pollo
. 1Taza de Vino Seco
. 3 Cucharadas de Puré o Pasta de Tomate
. 1/2 Lata de Guisantes Verdes
. 1 Lata de Maíz Dulce
. Pimienta al Gusto
. Pimentón Dulce al Gusto
. 1 Hojita de Laurel
. Sal al Gusto

To make this recipe we will need:

. 6 Cups of Rice
. 1 Chopped Chicken Breast
. 1 Pound of Chopped Ham
. Onion, garlic and crushed chili
. Chicken soup
. 1 Cup of Dry Wine
. 3 Tablespoons of Puree or Tomato Paste
. 1/2 Can of Green Peas
. 1 Can of Sweet Corn
. pepper to taste
. Sweet paprika to taste
. 1 bay leaf
. Salt to taste

ELABORACION/ELABORATION

Para comenzar con la preparación de este plato lo primero que vamos a hacer es tomar un recipiente (olla , sarten o cazuela) y colocarlo con un poco de aceite a fuego medio alto. Cuando el aceite ya este bien caliente tomamos la pechuga de pollo y lo añadimos. Comenzamos a saltearlo para que se vaya dorando. Como un tip que pueden hacer es agregar un poco de agua para que la pechuga se cocine bien por dentro. Luego esperamos a que el agua se evapore completamente y que solo quede aceite en el recipiente , y entonces la pechuga ya estará lista.

To start with the preparation of this dish, the first thing we are going to do is take a container (pot, pan or casserole) and place it with a little oil over medium-high heat. When the oil is already very hot, take the chicken breast and add it. We begin to skip it so that it browns. As a tip you can do is add a little water to Make sure the breast cooks well inside. Then we wait for the water to evaporate completely and only oil remains in the container, and then the breast will be ready.

Luego pasamos a agregar el jamón. Mezclamos muy bien estos dos ingredientes para que se integre su sabor y también para que se salteen. Cuando ya tengan una tonalidad mas doradita podemos continuar agregando los demás productos.

Then we go on to add the ham. We mix these two ingredients very well so that their flavor is integrated and also so that they are sautéed. When they already have a more golden hue, we can continue adding the other products.

Continuamos añadiendo la cebolla, el ajo y el ají que teníamos triturados previamente. Lo mezclamos bien para que se integren a la pechuga y el jamón. En este momento ya estará oliendo nuestra cocina al riquísimo aroma de estos ingredientes, que al menos a mi me fascina

We continue adding the onion, garlic and chili that we had previously crushed. We mix it well so that they integrate with the breast and the ham. At this moment you will already be smelling our kitchen to the delicious aroma of these ingredients, which at least fascinates me

Ahora vamos a añadir las 3 cucharadas de puré de tomate, en mi caso yo use paste de tomate y he de decir que 3 cucharadas fueron muchas , ya que esta pasta es bastante espesa, pero lo bueno fue que le dio un lindo color al arroz, bastante intenso, y un sabor aun mas delicioso. Pero si ustedes lo desean pueden solamente añadir 1 o 2 cucharadas. Revolvemos unos minutos para que se impregne bien el sabor y listo

Now we are going to add the 3 tablespoons of tomato puree, in my case I used tomato paste and I have to say that 3 tablespoons was a lot, since this paste is quite thick, but the good thing was that it gave a nice color to the rice , quite intense, and an even more delicious flavor. But if you wish you can only add 1 or 2 tablespoons. Stir for a few minutes so that the flavor is well impregnated and that's it

Para sazonar nuestra mezcla y darle aun mas sabor le añadimos un poco de pimienta al gusto, pimentón al gusto también y un poco de sal. Mezclamos igualmente y ahora si ya tendremos listo nuestro sofrito para el arroz

To season our mixture and give it even more flavor we add a little pepper to taste, paprika to taste as well and a little salt. We mix equally and now we will have our sauce ready for the rice

EL ARROZ/ THE RICE

Pasamos ahora a preparar el arroz. Para ello vamos a añadir 6 tacitas de arroz a un recipiente (olla o arrocera). Luego de enjuagarlo bien para que no quede ninguna basurita ni nada vamos a agregarle 5 tazas de caldo de pollo y una taza de Vino Seco para completar las 6 tazas de arroz que agregamos. Luego añadimos también el sofrito previamente elaborado.

We now move on to preparing the rice. To do this we are going to add 6 cups of rice to a container (pot or rice cooker). After rinsing it well so that there is no trash or anything left, we are going to add 5 cups of chicken broth and a cup of Dry Wine to complete the 6 cups of rice that we added. Then we also add the previously prepared sofrito.

Para darle los toque finales a esta receta vamos a agregar al arroz media lata de guisantes verdes sin el agua que estos traen, una lata de maíz dulce y una hojita de laurel. Pueden agregarle si lo desean un poco mas de sal, pero esto siempre dependiendo de la cantidad que hayan añadido al sofrito, cuidando siempre de que no les quede muy salado, así que usted valore si es conveniente o no agregar un poco mas de este ingrediente al arroz directamente.

To give the final touch to this recipe we are going to add to the rice half a can of green peas without the water they bring, a can of sweet corn and a bay leaf. You can add a little more salt if you wish, but this always depends on the amount you have added to the sauce, always taking care that it is not too salty, so you assess whether or not it is convenient to add a little more of this ingredient. to rice directly.

Ahora si ya podemos poner nuestro arroz a cocer en una olla o arrocera. En mi caso yo lo hice en mi olla reina , así que lo deje aproximadamente unos 20 minutos y luego lo destape y revolví un poco para que se cocinara bien y además para que se mezclaran bien todos los ingredientes. He de destacar que el olor que desprendía era delicioso

Now we can put our rice to cook in a pot or rice cooker. In my case, I made it in my queen pot, so I left it for approximately 20 minutes and then uncovered it and stirred it a bit so that it cooked well and also so that all the ingredients were well mixed. I have to emphasize that the smell it gave off was delicious

TERMINADO / FINISHED

Ya podremos servir nuestro exquisito plato en la mesa y disfrutarlo en compañía de la familia. Sera una esplendida cena, y da por hecho de que a todos les va a encantar esta receta de Arroz Amarillo Mixto, y su maravillosa combinación de sabores.

We can now serve our exquisite dish at the table and enjoy it in the company of the family. It will be a splendid dinner, and assume that everyone will love this recipe for Mixed Yellow Rice, and its wonderful combination of flavors.

PALABRAS FINALES / FINAL WORDS

Hasta aqui mis amores este post, espero que les haya super encantado tanto como a mi y que se animen todos a realizar esta riquísima receta en sus hogares. Si les gusto déjenme su voto por acá para sentir todo su apoyo y seguirles compartiendo mas recetas como esta, para mi será un placer hacerlo.

So far my loves this post, I hope you have loved it as much as I have and that everyone is encouraged to make this delicious recipe in their homes. If you like it, leave me your vote here to feel all your support and continue sharing more recipes like this one, for me it will be a pleasure to do so.

{ESP/ENG}Deliciosa Receta de Arroz Amarillo Mixto/Delicious Mixed Yellow Rice Recipe