🧑🍳🧑🍳Hola, saludos a toda esta gente bella de esta comunidad.🧑🍳🧑🍳🧑🍳, Quisiera compartir con todos ustedes una rica sopa muy sencilla y fácil de preparar, de Patas y Costillas de Red.
🧑🍳🧑🍳Hello, greetings to all these beautiful people in this community.🧑🍳🧑🧑🍳🧑🍳, I would like to share with all of you a very simple and easy to prepare tasty soup, of Legs and Red Ribs.
La pata de res y sus beneficios
Está comprobado que por su alto contenido de colágeno, ayuda a nuestro cuerpo y le proporciona los nutrientes y vitaminas que necesita. Es muy bueno para las articulaciones, tendones, la piel, para el crecimiento de las uñas tanto de las manos como los pies, para el cabello, también contribuye al tratamiento de la osteoporosis etc.
Para obtener las defensas altas durante el tiempo de la pandemia COVID-19, las consumos seguido en la familia y amigos, y por su puesto es muy delicioso.
Beef shank and its benefits
It is proven that because of its high collagen content, it helps our body and provides it with the nutrients and vitamins it needs. It is very good for joints, tendons, skin, for the growth of nails of both hands and feet, for hair, it also contributes to the treatment of osteoporosis, etc.
To obtain high defenses during the time of the COVID-19 pandemic, we consume it often with family and friends, and of course it is very delicious.
Ingredientes
- Patas y Costillas de Res, la cantidad que deseen.
- Yuca, (vérdura)
- Auyama (verdura)
- aliños tales como:
- Cilantro.
- Cebollín
- Cebolla
- Ají dulce.
- Consomé de res
Las verduras y vegetales.
Ingredients
- Beef Legs and Ribs, as much as you want.
- Yucca, (vegetable)
- Auyama (vegetable)
- seasonings such as:
- Cilantro.
- Chives
- Onion
- Sweet chili.
- Beef consommé
Vegetables and greens.
Las verduras las pele, corte en cuadros medianos y las lave, y a los vegetales se cortan menuditos, esto es de acuerdo al gusto de cada quien.
The vegetables are peeled, cut into medium squares and washed, and the vegetables are cut into small pieces, this is according to each person's taste.
Modo de Preparación
Cocino, un día antes las patas y las costillas para hablandar y las meto en la nevera, con la finalidad de que la grasa se acumule en la parte de arriba y así retirarla y dejarla libre de grasas.
Monto la olla y le agrego las patas ya cocidas y el consomé.
cook the legs and ribs a day before to soften them and put them in the refrigerator, so that the fat accumulates on the top and thus remove it and leave it free of fat.
- I assemble the pot and add the cooked legs and the consommé.
- Se va descongelando poco a poco hasta que comience a hervir.
thaws little by little until it starts to boil.
- Despues que comenzó a hervir, le agregué las verduras ya limpias y cortadas y le agregamos un poco más de agua.
After it started to boil, I added the cleaned and chopped vegetables and added a little more water.
Luego esperar a que se cocinen bien y una vez que se mezclo, cocino y se hablandaron ls verduras, se le agrego los vegetales para aliñar, sal al gusto, tapar la olla y espera unos diez minutos apagar y retirar del fuego.
Then wait for it to cook well and once it is mixed, cooked and softened the vegetables, add the vegetables for seasoning, salt to taste, cover the pot and wait about ten minutes, turn off and remove from heat.
Listo para desgusta un buen almuerzo nutritivo, sin grasa, y 100% natural acompañado de una rica arepita a lo venezolano.
Ready to enjoy a good, nutritious, fat-free, 100% natural lunch with a delicious Venezuelan-style arepita
Espero les agrade está rica, sencilla y nutriente receta, lista para degustar.
Bendiciones para todos, les invito a pasar por mi post leerlo y si gustan pueden preparar.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Tecno pop 5.
hope you like this delicious, simple and nutritious recipe, ready to taste.
Blessings to all, I invite you to go through my post to read it and if you like you can prepare it.
Photos of my property taken with my cell phone Tecno pop 5.
