Hello my dear hivers, today I bring you some sweet crepes that for the weekend are delicious and that the little ones in the house love the genius of this recipe is that you can change the base in the essence and add what you like so much to the dough (respecting the proportions) and the filling. My crepes are orange, vanilla and Nutella, filled with caramelized bananas.

Hola mi queridos hivers, hoy les traigo unas crepes dulces que para el fin de semana son deliciosas y que a los pequeños de la casa les encanta la genialidad de esta receta es que puedes cambiar la base en la esencia y echarle lo que guste tanto para la masa (respetando las proporciones) y el relleno. Mis crepes son de naranja, vainilla y Nutella, rellena con bananas caramelizadas.

Here is the step by step and the ingredients are for about 16 crepes:

Ingredients:

• 200 gr of wheat flour.
• 2 eggs.
• 250ml of liquid or complete milk powder.
• 25ml of water
• 10ml vanilla
• 15 ml of orange essence.
• 20g of butter or unsalted margarine for the dough, and a little more to melt in the pan.
• A little bit of salt.
• 100g Nutella, chocolate or honey to accompany.
• According to:
o Sweets: add 3 tablespoons of sugar.
o Salty: add a little more salt, and if you feel like it, spices or herbs, whichever you prefer.

Filling:

• 2 large bananas
• 1 spoon of sugar
• 5g of margarine or butter.

Acá el paso a paso y los ingredientes son para unas 16 crepes:
Ingredientes:
• 200 gr de harina de trigo.
• 2 huevos.
• 250ml de leche líquida o en polvo completa.
• 25ml de agua
• 10ml de vainilla
• 15 ml de esencia de naranja.
• 20g de mantequilla o margarina sin sal para la masa, y un poquito más para derretirla en la sartén.
• Un poquito de sal.
• 100g Nutella, chocolate o miel para acompañar.
• Según sean:
o Dulces: añade 3 cucharas de azúcar.
o Saladas: añade un poco más de sal, y si te apetece, especias o hierbas, las que prefieras.

Relleno:
• 2 bananas grandes
• 1 cucharada de azúcar
• 5g de margarina o mantequilla.

Filling Process:

Before starting to make the crepes we make the filling, it is very easy to cut the bananas into slices, then place the butter or margarine in a pan over medium heat, add the sugar and then the bananas, let them brown without burning the sugar and you withdraw.

Proceso del Relleno:
Antes de comenzar a hacer las crepes hacemos el relleno, es muy sencillo cortas las bananas en rodajas, luego coloca en un sartén la mantequilla o margarina a fuego medio, le colocas el azúcar y luego las bananas, dejan que se doren sin quemar el azúcar y retiras.

Mass Process:

Place in a container all the dry ingredients, the flour, milk (powder), sugar and then add the wet ingredients, with a whisk by hand, beat it until all the ingredients are integrated and it should be a thick consistency, not liquid, yes this happens you just have to correct by adding more flour to the mixture.

Once the mixture is ready, we proceed to place a pan or grill over the fire, with very little butter just so that it does not stick and pour a little of the mixture when the pan is hot enough, then we turn what is ready on both sides We fill with the caramelized banana and the Nutella.

Proceso de la Masa:
Colocas en un recipiente todos los ingredientes secos, la harina, leche (en polvo), azúcar y luego agregas los ingredientes húmedos, con batidor a mano lo bates hasta que todos los ingredientes se integren y debe quedarte una consistencia espesa, no liquida, si esto pasa solo debes corregir agregando más harina a la mezcla.

Una vez lista la mezcla procedemos a colocar un sartén o plancha al fuego, con muy poca mantequilla solo para que no se pegue y vertimos un poco de la mezcla cuando el sartén esté lo suficiente caliente, luego volteamos y a lo que esté lista por ambos lados rellenamos con la banana caramelizada y la Nutella.

Once prepared, you serve and put a little more Nutella on top, I assure you that this sweet breakfast, young and old will love to eat it. You can also vary it with other fruits and spread it with chocolate or honey, imagination and creativity is the limit. I hope you like it and are encouraged to prepare them.

Ya preparadas sirves y le colocas un poco más de Nutella arriba, te aseguro que este dulce desayuno los chicos y grandes adoraran comerlo. También puedes variarlo con otras frutas y untarla con chocolate o miel, la imaginación y creatividad es el límite. Espero les gustara y se animen a prepararlas.