Hola comidistas del mundo, feliz inicio de semana para todos.
Comer plátano es una de las cosas que más amamos los Venezolanos, ya sea verde o maduro tenemos alguna receta especial para cocinarlo, he cocinado para ustedes, pasticho de plátano acompañado con distintos ingredientes, tortilla de plátano, patacón que es mi comida favorita, plátanos rellenos con carne molida entre otros.
Para un desayuno hace ya varios días me cocine un envuelto de plátano amarillo, relleno con jamón y queso, es una manera riquísima y distinta de comer está fruta, aunque está versión la aprendí a cocinar frita prefiero hacer su cocción en el horno, tenía varios años sin cocinarla así que el primer envuelto no me quedó perfecto pero el resto sí, además le agregué un toque extra de queso en su superficie.
Quédense para que vean sus ingredientes y preparación:
Hello foodies of the world, happy start of the week to all.
Eating plantains is one of the things we Venezuelans love the most, whether it is green or ripe we have a special recipe to cook it, I have cooked for you, plantain pasticho accompanied with different ingredients, plantain tortilla, patacon which is my favorite food, plantains stuffed with ground beef among others.
For breakfast several days ago I cooked a yellow plantain wrap, stuffed with ham and cheese, it is a delicious and different way to eat this fruit, although I learned to cook this version fried I prefer to cook it in the oven, I had several years without cooking it so the first wrap was not perfect but the rest was, plus I added an extra touch of cheese on the surface.
Stay to see its ingredients and preparation:
Ingredientes:
Ingredientes:
3 Plátanos amarillos o maduros
155gr de jamón
255gr de queso pasteurizado
Envoplast
Aceite vegetal
Ingredients:
Ingredients:
3 yellow or ripe plantains
155gr of ham
255gr pasteurized cheese
Envoplast
Vegetable oil
Elaboración / Elaboration:
Primero retiré la cáscara de los plátanos amarillos, realicé tres incisiones y con un cuchillo fui retirando entre cada una. Repetí el mismo proceso con los tres plátanos.
Primero retiré la cáscara de los plátanos amarillos, realicé tres incisiones y con un cuchillo fui retirando entre cada una. Repetí el mismo proceso con los tres plátanos.
Luego con el aceite pude untar los plátanos amarillos en toda su superficie y los llevé a cocinar en el horno a una temperatura de 180C° durante 20 minutos aproximadamente, dándole la vuelta por cada lado para que se cocinaran todas sus partes.
Then with the oil I spread the yellow plantains all over their surface and baked them in the oven at a temperature of 180C° for approximately 20 minutes, turning them on each side to cook all their parts.
Posteriormente corté el queso en dos partes y luego las convertí en cuatro, con la finalidad de encontrar un tamaño adecuado para ir en el centro del envuelto de plátano.
I then cut the cheese into two pieces and then made them into four, in order to find a suitable size to go in the center of the banana wrap.
Le agregué el queso y jamón y con el envoplast fui doblando hacia adentro el el plátano liberando entre cada doblez el envoplast, el primero no me quedó totalmente envuelto porque estaba muy grande el pedazo de queso y no quedó totalmente cubierto, así que con el resto tuve que quitarles un poco de queso.
I added the cheese and ham and with the envoplast I folded the banana inwards, releasing the envoplast between each fold, the first one was not completely wrapped because the piece of cheese was too big and was not completely covered, so with the rest I had to remove some cheese.
Una vez listos los volví a untar con aceite, les agregué el queso que sobró pero rallado y llevé nuevamente al horno hasta que el queso se derritiera.
Once they were ready, I spread them again with oil, added the leftover grated cheese and put them back in the oven until the cheese melted.
Me gusta tanto como sabe el envuelto de plátano en ésta versión, con una armonía, aroma y colores perfectos, es increíble todo lo que podemos lograr hacer con un poco de magia y amor en la cocina solo con plátanos amarillos.¡Que rico!
I love so much how the plantain wrap tastes in this version, with a perfect harmony, aroma and colors, it's amazing how much we can achieve with a little magic and love in the kitchen just with yellow plantains, how delicious!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
Banner realizado en Adobe Express. Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
Banner made in Adobe Express.
Content of my property.
Translation by Deepl