Buenos días queridos amigos es un gusto compartirles una maravillosa receta de galletas que a nosotros los Marabinos nos gusta ir a comprar en las tiendas por las tardes para acompañar con café o refresco, el día de hoy les enseño como cocinar en casa las amadas "Galletas de Huevo" que son blandas y muy ricas.
Good morning dear friends it is a pleasure to share with you a wonderful cookie recipe that we Marabinos like to buy in the stores in the afternoon to go with coffee or soda, today I show you how to cook at home the beloved "Egg Cookies" that are soft and very rich.
Ingredientes:
2 Huevos
500gr de harina todo uso
125gr de margarina
10gr de polvo de hornear
300gr de azúcar
100 ml de leche
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharada de colorante amarillo
1/2 cucharadita de esencia de mantecado o vainilla
1/8 cucharadita o una pizca de sal
Ingredients:
2 eggs
500gr all-purpose flour
125gr margarine
10 grams of baking powder
300 grams of sugar
100 ml milk
1 teaspoon of baking soda
1/2 teaspoon yellow coloring
1/2 teaspoon of butter or vanilla essence
1/8 teaspoon or a pinch of salt
Elaboración / Elaboration:
1.- En un recipiente añadí la harina de trigo, bicarbonato polvo de hornear, y mantequilla mezcle muy bien todos los ingredientes con mis manos hasta obtener una mezcla arenosa.
1.- In a bowl I added the wheat flour, baking powder, baking soda, and butter and mixed all the ingredients very well with my hands until I obtained a sandy mixture.
2.- En otro recipiente añadí azúcar, huevos, leche, colorante amarillo, esencia de mantecado y sal, también mezcle. Si quieren obtener el color tradicional de las galletas de huevo que es un amarillo pálido deben añadir 1/2 cucharadita de color, a mi me gusta agregar más colorante porque una vez listas se ven doradas.
2.- In another bowl I added sugar, eggs, milk, yellow coloring, butter essence and salt, also mix. If you want to get the traditional color of egg cookies which is a pale yellow you should add 1/2 teaspoon of color, I like to add more coloring because once they are ready they look golden.
3.- Luego uní ambas mezclas en un mismo recipiente hasta obtener una aleación espesa. Y lleve a la nevera durante una hora para facilitar su manipulación al momento de hacer las galletas.
3.- Then unite both mixtures in the same container until a thick alloy is obtained. And take it to the refrigerator for an hour to facilitate its manipulation at the moment of making the cookies.
4.- Luego en una bandeja añadí mantequilla y harina para poder retirar la galletas con facilidad una vez cocidas. Con ayuda de una cuchara tome un poco de mezcla previamente refrigerada y fuí colocando en la bandeja, teniendo en cuenta unos centímetros de separación entre lo que seria una galleta y otra porque se van a expandir. Llevé al horno a una temperatura de 160C° durante 10 minutos.
4.- Then in a tray I added butter and flour to be able to remove the cookies easily once cooked. With the help of a spoon I took some of the previously refrigerated mixture and placed it on the tray, taking into account a few centimeters of separation between one cookie and another because they will expand. I baked them in the oven at a temperature of 160C° for 10 minutes.
Una vez listas las galletas se retiran del horno y se dejan enfriar para poder disfrutar con nuestros familiares. Me gustan mucho lo esponjosas que se sienten una vez que le doy el primer mordisco además de su delicioso sabor.
Once the cookies are ready, remove them from the oven and let them cool so we can enjoy them with our family. I really like how fluffy they feel once I take the first bite and their delicious flavor.
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
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Traducción por: Deepl
Discord: noalys#3785
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