Hello my dear friends of Hive cooking lovers!
Los topochos son muy comunes en nuestra ciudad, podemos tener distintas maneras de prepararlos resultan ser muy ricos, siempre se encuentran presentes en las comidas de la casa, ya sea de almuerzo o desayuno, hoy te muestro una distinta y deliciosa tortilla de topochos, queso y huevo, espero la puedas hacer.
The topochos are very common in our city, we can have different ways to prepare them are very rich, they are always present in the meals at home, either lunch or breakfast, today I show you a different and delicious tortilla topochos, cheese and egg, I hope you can make it.
Ingredientes:
✅Aceite vegetal.
✅4 topochos.
✅Queso rayado.
✅2 huevos.
Ingredients:
✅Vegetable oil.
✅4 molehills.
✅Scrumbled cheese.
✅2 eggs.
Primeramente vamos a quitarle la concha muy bien a los cuatro topochos, luego en una olla vamos a colocar agua, justo cuando este bien caliente hirviendo colocamos los topochos hasta que ya se encuentren bien cocidos, esto será durante 10 minutos.
First we are going to remove the shell very well to the four molehills, then in a pot we are going to place water, just when it is boiling hot we place the molehills until they are well cooked, this will be for 10 minutes.
En una tasa o recipiente de vidrio, colocamos nuestros topochos ya cocinados los trituramos muy bien con ayuda de un tenedor sin dejar ningún grumo.
In a glass bowl or container, place our cooked topochos and mash them very well with the help of a fork without leaving any lumps.
En un recipiente vamos a colocar los huevos mezclamos con un tenedor, luego agregamos tres cucharadas de queso, seguimos mezclando hasta que los ingredientes estén muy bien unidos.
In a bowl we are going to place the eggs, mix with a fork, then add three tablespoons of cheese, continue mixing until the ingredients are very well united.
Colocamos un sarten pequeño en el fuego, agregamos una cantidad generosa de aceite para que la tortilla no se pegue.
Place a small frying pan on the fire, add a generous amount of oil so that the tortilla does not stick.
Encima del aceite bien caliente vamos agregar el queso rayado, lo vamos a distribuir, cuando el mismo este dorado, estará listo para agregar otra capa de ingredientes.
On top of the very hot oil we are going to add the grated cheese, we are going to distribute it, when it is golden brown, it will be ready to add another layer of ingredients.
Encima del queso vamos agregar la mezcla de los das huevos con queso, luego vamos a voltear después de cinco minutos, cuidadosamente con ayuda de un plato.
On top of the cheese we will add the mixture of the two eggs and cheese, then we will turn over after five minutes, carefully with the help of a plate.
Agregamos una siguiente capa de topochos bien distribuidos de forma pareja y recta, con ayuda de un tenedor, cuando de cocine sus bordes agrega el queso rayado.
Add the next layer of topochos evenly distributed and straight, with the help of a fork, when the edges are cooked, add the grated cheese.
Estará lista nuestra tortilla.
Our omelet is ready.
Con ayuda de un trapo, colocamos un plato y encima de este el sarten, luego volteamos así es como quedará nuestra tortilla en el plato, alrededor de la misma podemos agregar más queso rayado.
With the help of a cloth, we place a plate and on top of it the frying pan, then we turn it over and this is how our tortilla will be on the plate, around it we can add more grated cheese.
Así queda nuestra deliciosa tortilla de topochos, queso y huevo.
This is how our delicious topochos, cheese and egg omelet turns out.
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Las fotografías fueron tomadas con un teléfono samsung A02s
Todas las fotos son de mi autoria
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Texto traducido en Deelp