🧑🍳Welcome to my blog 🧑🍳
Hello divine foodiesbeehive community! have a great day everyone, for me it is a real pleasure to have a space on this platform and receive those comments from you that make me feel beautiful and flattered
¡Hola divina comunidad de la colmena! amantes de la comida; Que tengan todos un excelente día, para mi es un verdadero placer tener un espacio en esta plataforma y recibir esos comentarios de ustedes que me hacen sentir bonita y halagada.
This opportunity I want to share a well varied and complete dish, prepared at home and with much love for all of you; I mean some pork fillets with onions in beer, accompanied by white rice and Russian salad
En esta oportunidad les quiero compartir un plato bien variado y completo, preparado en casa y con mucho cariño para todos ustedes; Me refiero a unos filetes de cerdo encebollados a la cerveza, acompañados de arroz blanco y ensaladilla rusa.
I hope you like my content today
Espero que les guste mi contenido de hoy.
Here I present the ingredients that I used in its preparation:
♧ 300 grams of pork fillets
♧ one large white onion
♧ three teeth
♧ a beer
♧ paprika
♧ mustard
♧ salt and pepper to taste
♧ two carrots
♧ two potatoes
♧ two beets
♧ two boiled eggs
♧ mayonnaise
Aquí les presento los ingredientes que utilicé en su preparación:
♧ 300 gramos de filetes de cerdo ♧ una cebolla blanca grande ♧ tres dientes ♧ una cerveza ♧ pimentón ♧ mostaza ♧ sal y pimienta al gusto ♧ dos zanahorias ♧ dos papas ♧ dos remolachas ♧ dos huevos cocidos ♧ mayonesa
I start by seasoning the fillets with salt and pepper, the crushed garlic cloves a sprinkle of paprika and a little mustard about a teaspoon, this is very strong and quantities must be handled with great caution.
Comienzo por zasonar los filetes con sal y pimienta, los dientes de ajo triturados un rocío
de paprika y un poco de mostaza aproximadamente una cucharillita, ésta es muy fuerte y hay que manejar las cantidades con mucha precaución.
I stir very well so that it captures all the flavors and let it marinate for about 15 minutes
Remuevo muy bien para que agarre todos los sabores y dejo marinar por unos 15 minutos
In a hot frying pan I add a splash of oil and I am going to seal them on both sides
En una sartén caliente añado un chorrito de aceite y los voy a sellar por ambos lados
I am going to reserve them when I have them and they are a little golden on both sides
Los voy a reservar al tenerlos ys un poco dorados por ambos lados
In that same pan, pour the onions cut into julienne strips until they crystallize.
En ese mismo sartén viertonlas cebollas cortadas en juliana hasta cristalizarlas
At this moment I add the beer, well actually I only added half because it seemed like a lot for the few steaks I had, so I drank the rest
En este momento le añado la cerveza, bueno en realidad sólo le agregué la mitad porque me pareció mucha cantidad para los contados filetes que tenía, asi que el resto me la bebí
I let it boil for a few minutes to evaporate the wine from the beer and add the fillets over low heat covered until they softened, it took 15 minutes in the process
La dejé hervir unos cortos minutos para evaporar el vino de la cerveza y agregue los filetes a bajo fuego tapados hasta que suavisaran, pasó 15 minutos en el proceso
Then I let it dry a bit and ready these divine fillets with onions in beer
Luego dejé secar un poco y listos estos divinos filetes encebollados a la cerveza
For the salad, I boil the carrots first because they are harder, after they are soft, I add the potatoes until they soften, in a separate pot I boil the beets until soft
Para la ensalada, coloco a hervir las zanahorias primero porque son mas duras, luego que están suaves, añado las papas hasta que se ablanden, en una olla aparte hiervo las remolachas hasta el aflojar
I add in the salad bowl to unite all the vegetables seasoning with salt, olive oil and two tablespoons of mayonnaise, if you prefer they put chopped onion, I did not put it because the fillets already had enough onion.
Añado en la ensaladera a unir todos las verduras zasonando con sal, aceite de oliva y dos cucharadas de mayonesa, si prefieren le colocan cebolla picadita, yo no le puse porque los filetes ya tenian suficiente cebolla.
Finally I add the chopped hard-boiled eggs
Por último añado los huevos duros picados
I stir a little and our rich Russian salad is ready
Remuevo un poco y ya nuestra rica ensalada rusa está lista
For the rice, place hot oil with a clove of crushed garlic and let it fry lightly, add a cup of rice, let it heat up in the sauce and then add two cups of water until all the liquid is cooked and dried. (sorry 😔 this photo happened to me)
Para el arróz colocamos aceite caliente con un diente de ajo triturado y dejo sofreír ligeramente, añado una taza arróz lo dejo calentar en el sofrito y luego agrego dos tazas de agua hasta cocinar y secar todo el líquido.
(perdón 😔 esta foto se me pasó)
I already have the complement of my food and this is how this delicious combination looks
Ya tengo el complemento de mi comida y así queda esta deliciosa combinación
If you got here I accept your comments and suggestions, thanking you for your kind visit, I say goodbye until another opportunity; God bless you greatly 🤗💙
Si llegaste hasta aquí acepto tus comentarios y sugerencias, agradeciéndole su amable visita, me despido hasta una nueva oportunidad; Dios les bendiga grandemente 🤗💙
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