[Esp] Práctica receta de papas con carne para chorizos y queso mozzarella al horno./[Eng] Practical recipe for potatoes with meat for sausages and baked mozzarella cheese.

Apreciados amigos y amigas de #hive y Hive account@foodiesbeehive, al saludarlos cordialmente, comparto con ustedes una práctica y sabrosa #receta; Papas rellenas con carne de chorizos y queso mozzarella al horno, la referida #comida también contiene queso crema, pimienta, pimentón, cebolla y cebollín, es bueno afirmar que la carne para chorizos al adquirirla en el mercado sin el tradicional envoltorio, está preparada a base de carne de cochino, ajo y otras especies. Mis familias #hive los invito a este delicioso #menu, el cual es de fácil elaboración y además puede utilizarse en lugar de la citada carne para chorizos, carne molida o mechada de res, carne de pollo o pescado desmenuzado. Amigas(os), la #comida de hoy se puede degustar satisfactoriamente, con las guarniciones de su preferencia. Éxitos.

Dear friends of #hive and Hive account@foodiesbeehive, by greeting you cordially, I share with you a practical and tasty #recipe; Potatoes stuffed with sausage meat and baked mozzarella cheese, the referred #food also contains cream cheese, pepper, paprika, onion and chives, it is good to say that the meat for sausages when acquired in the market without the traditional wrapping, is prepared to base of pork, garlic and other species. My #hive families I invite you to this delicious #menu, which is easy to prepare and can also be used instead of the aforementioned meat for sausages, ground meat or shredded beef, chicken meat or shredded fish. Friends, today's #food can be enjoyed satisfactorily, with the garnishes of your choice. Successes.

Ingredientes

• Carne para chorizo.
• Papas o patatas.
• Pimentón, cebolla y cebollín.
• Pimienta.
• Queso crema.
• Queso mozzarella rallado.
• Aceite de oliva.

Ingredients

• Meat for chorizo.
• Potatoes.
• Paprika, onion and chives.
• Pepper.
• Cream cheese.
• Grated mozzarella cheese.
• Olive oil.

Procedimientos

• Cortamos en trozos pequeños, el pimentón, la cebolla y el cebollín, lo colocamos en un sartén humedecido con un poquito de aceite de oliva y procedemos a su cocinado.

Procedures

• Cut the paprika, onion and chives into small pieces, place it in a pan moistened with a little olive oil and proceed to cook it.

• Agregamos a los aliños en cocción, la carne para chorizos, asimismo, añadimos un poco de pimienta, mezclamos bien y lo reservamos en dicho envase.

• We add the meat for sausages to the cooking seasonings, likewise, we add a little pepper, mix well and reserve it in said container.

• Procedemos al lavado de las papas, las ubicamos en un envase para hornear y las rociamos en aceite de oliva, para luego ubicarlas en el horno, verificando su cocción.

• We proceed to wash the potatoes, place them in a baking container and sprinkle them in olive oil, and then place them in the oven, verifying their cooking.

• Comprobada la cocción de las papas, cortamos la parte superior de cada una de ellas, colocándolas en un bol, seguidamente extraemos la pulpa de la otra porción de manera de dejar el espacio suficiente para su relleno posterior, ubicándolas en el envase donde serían horneadas, una vez que las mismas sean rellenadas, con la mezcla de la carne de chorizos y los vegetales.

• Having checked the cooking of the potatoes, we cut the upper part of each one of them, placing them in a bowl, then we extract the pulp from the other portion in order to leave enough space for their subsequent filling, placing them in the container where they would be baked , once they are filled, with the mixture of sausage meat and vegetables.

• Procedemos a la trituración de la capa superior de las papas y la pulpa de las mismas, agregamos queso crema y seguidamente añadimos la carne de chorizo con los vegetales, previamente cocinados, mezclamos muy bien lo que sería el relleno para las papas previamente cortadas.

• We proceed to crush the upper layer of the potatoes and their pulp, add cream cheese and then add the chorizo ​​meat with the vegetables, previously cooked, we mix very well what would be the filling for the previously cut potatoes.

• Concluído el proceso anterior, tomamos las capas de las papas a las cuales se extrajo su pulpa y añadimos cuidadosamente, a cada una de ellas, la carne para chorizos, mezclada con queso y los aliños seleccionados, seguidamente, agregamos a cada una de ellas, una capa de queso mozzarrela rayado.

• After the previous process, we take the layers of the potatoes from which their pulp was extracted and carefully add, to each of them, the meat for sausages, mixed with cheese and the selected dressings, then we add to each of them , a layer of grated mozzarrela cheese.

• A continuación iniciamos el horneado, de nuestras exquisitas papas rellenas al horno, comprobando dicha cocción.

• Then we start the baking of our delicious stuffed potatoes in the oven, checking said cooking.

• Amigas(os), una vez horneada nuestra #comida y comprobada lo bonita y deliciosas que quedaron nuestras papas rellenas, las emplatamos para degustarlas sarisfactoriamente, afirmando, Buen Provecho. Éxitos.

• Friends, once our #food has been baked and we have verified how beautiful and delicious our stuffed potatoes were, we planted them to taste them satisfactorily, affirming, Bon Appetit. Successes.

Hermanas(os), #hive y de la familia #fodiesbeehive, ha sido muy grato compartir con ustedes nuestra sabrosa #receta de papas rellenas con carne para chorizos y queso mozzarella al horno, la cual disfrutamos en familia felizmente, deseando que tengan éxitos y puedan elaborar tan distinguida #comida. Gracias hermanas y hermanos por su atención, al agradecerles su receptividad y desearles éxitos en sus publicaciones, de ustedes, con afecto Omar Gustavo Rojas Ortiz, desde la ciudad de Puerto Ordaz en el estado Bolívar-Venezuela.