Buenas tardes,hoy muy gustosamente comparto con ustedes mi almuerzo,yo en ves de arroz lo acompañe con yuca por motivos de salud.
Lo primero que hice fue preparar 3 tazas de arroz ya que tenía otras personas a quien dar de comer aparte de mi esposo e hijo.El arroz hervir el agua con sal y pimentón y luego de lavar las tres tazas de arroz las coloque en las seis tazas de agua hervida.
Lo revolvi, luego que empezó a hervir lo tape y puse fuego lento por 15 mi utos más o menos,luego lo revise y ya listo.
Para la carne la sancoche la noche antes y luego de reposada guarde en la nevera,luego al momento de cuidarla la calenté en un poco del agua donde se sancocho y luego Meche en hebras delgadas me quedo bien blanda. Después pique todos los aliños,cebolla,cebollín,pimentón,ajo,tomate y coloque a sofreir,después agregué un poco del caldo de la carne,adobo,salsa ynglesa,pimienta y otros aderezos y enseguida la carne,la integre bien en el guiso,dejé cocinar un rato y luego apague el fuego,ya lista.
Aquí ya mi arroz servido con la carne encima,no frei tajadas de plátano porque estaban duros y me gustan bien maduros para sentir la sazón de la carne con lo dulce del plátano.
Hasta aquí está preparación,agradecida de todo el apoyo que me puedan brindar como incentivo para seguir aquí con ustedes. Gracias!
Las fotos de mi propiedad tomadas con mi Celular Infinix 6823