Buenas tardes querida comunidad de Hive, hoy les vengo a dar una receta de un postre divino que me encanta hacer, es uno de mis favoritos, brownie cookies. ¿Alguna vez han visto o probado un brownie que por arriba tenga galleta? bueno, eso mismo es, aqui les dejo mi receta y la preparacion y espero que les guste.
Ingredientes:
Brownie – cookie (BROOKIE)
100 g de Chocolate Negro y 50 g para la cookies
60 g de mantequilla y 100 g para las cookies
80 g de azúcar
2 huevos y 1 para la cookie
80 g de harina y 150 g para las cookie
50 g de nueces peladas y troceadas (opcional)
80 g de azúcar moreno para las cookies
2 cucharaditas de levadura en polvo
Preparacion:
Precalentar el horno a 180ºC
Brownie:
Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas. Mezclarlo bien hasta obtener una crema. Añadir el azúcar y los huevos y mezclar de nuevo.
Agregar las nueces troceadas y la harina y mezclar.
Extender la mezcla en un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm forrado con papel de horno.
Cookie:
Batir la mantequilla con el azúcar; agregar el huevo y mezclarlo bien.
Incorporar el chocolate picado y mezclar.
Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar. Poner esta mezcla sobre la del brownie en el mismo molde y extender con una espátula.
Cocerlo en el horno precalentado unos 25 minutos. Dejarlo enfriar sobre una rejilla y servirlo cortado en trozos.
Como pueden ver, lo hice todo de chocolate ya que asi me lo pidieron, espero que les haya gustado mi receta y la puedan hacer, que la disfruten mucho, hasta la proxima!
Making brownie cookies.
Good afternoon dear Hive community, today I am here to give you a recipe for a divine dessert that I love to make, it is one of my favorites, brownie cookies. Have you ever seen or tried a brownie that has a cookie on top? well, that's right, here I leave my recipe and the preparation and I hope you like it.
Brownie-cookie (BROOKIE)
100 g of Dark Chocolate and 50 g for the cookies
60 g of butter and 100 g for the cookies
80g of sugar
2 eggs and 1 for the cookie
80 g of flour and 150 g for the cookies
50 g of peeled and chopped walnuts (optional)
80 g of brown sugar for the cookies
2 teaspoons baking powder
Preparation:
Preheat the oven to 180ºC
Brownies:
Melt the chocolate with the butter in the microwave. Mix it well until you get a cream. Add the sugar and eggs and mix again.
Add the chopped walnuts and flour and mix.
Spread the mixture in a 20 cm x 20 cm square mold lined with baking paper.
cookie:
Mix the butter with the sugar; add the egg and mix well.
Add the chopped chocolate and mix.
Add the sifted flour and yeast and mix. Put this mixture on the brownie in the same mold and spread with a spatula.
Bake it in the preheated oven for about 25 minutes. Let it cool on a rack and serve it cut into pieces.
As you can see, I made it all with chocolate since they asked me to, I hope you liked my recipe and can make it, that you enjoy it a lot, until next time!