HOLA COMUNIDAD!👩🍳
HELLO COMMUNITY!👩🍳
Today I want to share this delicious and easy to make recipe, it was my partner's birthday recently and I had the idea to prepare his favorite recipe which is the cheesecake, I was a little unsure because I did not know how the result would be, but in the end the recipe worked and today I have the opportunity to share it.
LET'S BAKE!
ESP
Hoy les quiero compartir esta receta deliciosa y fácil de hacer, fue el cumpleaños de mi pareja recientemente y tuve la idea de prepararle su receta favorita que es el cheesecake estaba un poco insegura porque no sabía como sería el resultado, pero al final la receta funciono y el día de hoy tengo la oportunidad de compartirla.
¡VAMOS A HORNEAR!
INGREDIENTS:🥛
| 150g simple cookies. | 100g Butter. |
|---|---|
| 350g condensed milk. | 400ml milk cream. |
| 2 Eggs. | 1 tbsp Vanilla. |
| Strawberry jam. (optional) | 300g Cream cheese. |
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INGREDIENTES:🥛
| 150g galletas simples. | 100g Mantequilla. |
|---|---|
| 350g leche condensada. | 400ml crema de leche. |
| 2 Huevos. | 1 cda Vainilla. |
| Mermelada de fresa. (opcional) | 300g Queso crema. |
PREPARATION🥄
- First step.
The first thing our cheesecake needs is its base, so we are going to prepare it by placing the cookies in the blender or with a kitchen mallet or grinder, you can prepare them the point is that it is in the form of a flour and then we will mix them with the butter that we will melt in the microwave or with boiling water, mixing both ingredients we will form a mixture, which we will place in our container spacing it all over the base, I recommend using a removable to have a better presentation, but if it is to eat it alone in an afternoon you can use any container. 😅
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PREPARACIÓN.🥄
- Primer paso.
Lo primero que nuestros cheesecake necesita es su base, por lo cual vamos a prepararla colocando las galletas en la licuadora o con un mazo de cocina o moledor, puedes prepararlas el punto es que quede en forma de una harina y luego las mezclaremos con la mantequilla que derretiremos en el microondas o con agua hirviendo, mezclando ambos ingredientes formaremos una mezcla, que colocaremos en nuestro recipiente espaciándola por toda la base, recomiendo utilizar una desmontable para tener una mejor presentación, pero si es para comerlo sola en una tarde puedes utilizar cualquier recipiente. 😅
- Second step.
We have the base of our dessert ready, now it is time to prepare the mixture which is very easy to do simply in a bowl with a hand mixer or kitchen whisk place the condensed milk and cream cheese together, after mixing add the two eggs, We beat again taking advantage that our mixture is still not very liquid and that will facilitate the egg is well mixed, finally we simply add the vanilla and cream, and repeat the same procedure we will beat either with a whisk or mixer, any instrument of your comfort. Finally, we are going to put the mixture into the prepared container with the cookie base very carefully.
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- Segundo paso.
Tenemos la base de nuestro postre listo, ahora es momento de preparar la mezcla que es muy fácil de hacer simplemente en un recipiente con una batidora de mano o varilla de cocina colocaremos la leche condensada y el queso crema juntos, luego de mezclarlos agregaremos los dos huevos, volvemos a batir aprovechando que nuestra mezcla todavía no se encuentra muy líquida y eso facilitara a que el huevo quede bien mezclado, por lo último simplemente agregamos la vainilla y la crema de leche, y repetiremos el mismo procedimiento batiremos ya sea con varilla o batidora, cualquier instrumento de tu comodidad. Por último, vamos a colocar la mezcla al recipiente preparado ya con la base de galleta con mucho cuidado.
OVEN TIME!🔥
Let's take our mixture to the oven preheated 10 minutes before with heat up and down at 180 degrees, we will create a kind of baking with steam, for this type of recipes that are very liquid always help the oven to cook it, for that we need to wrap the container with aluminum foil, as shown in the photo, then if you have a larger container you can fill it with hot water and then place the container with the cheesecake. If you are like me, you don't have a larger container, don't worry, because there is a solution for everything. You can place one below the oven and our cheesecake in the middle, that will also create the steam effect, as shown in the photo. Let it bake for 1 h before taking it out. Always check with a toothpick that the sample is cooked, that means that when you prick it the toothpick comes out clean, our cheesecake is ready. Then we will let it rest for 10 minutes at room temperature and then to make our cheesecake gain rigidity, we will leave it in our refrigerator for 2 h.
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¡AL HORNO!🔥
Vamos a llevar nuestra mezcla al horno precalentado 10 minutos antes con calor arriba y abajo a 180 grados, vamos a crear una especia de horneado con vapor, para este tipo de recetas que son muy líquidas siempre ayudamos al horno a cocinarlo, para eso necesitamos envolver el recipiente con aluminio de cocina, tal como muestro en la foto, luego si tienes un recipiente más grande puedes llenarlo con agua caliente y luego colocar el recipiente con el cheesecake. Si te encuentras igual que yo, no tienes un recipiente mayor, tranquilo, porque para todo hay solución. Puedes colocar uno abajo del horno y nuestro cheesecake en el medio, eso creará también el efecto de vapor, así como muestro en la foto. Dejaremos hornear 1 h antes de sacarlo. Siempre verifica con un palillo que la muestra se encuentra cocinada, eso significa que al pincharlo sale el palillo limpio, ya nuestro cheesecake está listo. Luego dejaremos reposar por 10 minutos a temperatura ambiente y después para que nuestro cheesecake gane rigidez, dejaremos en nuestro frigorífico por 2 h.
TIME TO DEVOUR THIS DESSERT!🍽️
You can put a topping jam if you wish or, if you prefer without topping, you can eat it anyway. I had this strawberry jam without knowing what to do with it, so I put it on the cheesecake and it was certainly a good choice because it was more delicious.
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¡HORA DE DEVORAR ESTE POSTRE!🍽️
Puedes colocar una mermelada de topping si deseas o, si prefieres sin topping, puedes comerlo igual. Yo tenía esta mermelada de fresa sin saber qué hacer con ella, así que lo coloqué en el cheesecake y sin duda fue una buena elección porque quedó más delicioso.
Thank you so much for reading my post today. If you are a fan of cheesecake you can see with this recipe that is easy to prepare and I hope you are encouraged in this delicious challenge. I wish you a wonderful day!🫶👩🍳
Muchas gracias por leer mi post el día de hoy. Si eres fan de los cheesecake puedes ver con esta receta que es fácil de preparar y espero que te animes en este rico desafío. ¡Te deseo un maravilloso día!🫶👩🍳
