Queridos amigos de Hive! Gusto en saludarlos, espero que lo estén pasando muy bien. Esta vez les traigo una receta que preparé el domingo pasado para la familia. Se trata de una parrilla, acompañada de yuca y una ligera ensalada. Aquí se las muestro.
Ingredientes:Para la Parrilla:Costillas de CerdoMorcillaChorizoPimientaSalOrégano
Para la Ensalada:2 Pepinos, pelados y picados en cuadros pequeños2 Tomates picados en cuadros pequeños1 Cebolla picada en brunoisseSalAceite de olivaMostazaMayonesaPimienta
Para la yuca:YucaAguaSal
In a pot boil the water with salt, when it starts to boil, add the previously chopped and peeled yucca.
Preparación:Poner a calentar la parrilla. En un bol colocar las chuletas de cerdo picadas y agregarles sal,pimienta y orégano. Revolver y comenzar a asar. Ir incorporando la morcilla y los chorizos.
En una olla poner hervir el agua con sal, cuando comience a hervir, colocar la yuca previamente picada y pelada.En un bol, unir los pepinos, la cebolla y los tomates, condimentar con la mayonesa, mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta. Al estar todo listo, servir.
Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 8.