El toque dulce en las comidas en una de las cosas que disfrutamos, el paladar hace una fiesta cuando entre lo salado que acostumbramos en las comidas nos encontramos con el dulce que tanto nos encanta. No estoy hablando de ponerle azúcar hasta que empalague, no, solo hablo de un toque que puede hacer la diferencia entre lo normal y lo divertido de las comidas.
Para esta receta usaremos los siguientes ingredientes:
- 1/2 kilo de arroz.
- 1/2 pollo.
- 1/4 kilo de cebolla.
- 1/4 kilo de tomate.
- Sal.
- Pimienta.
- orégano.
- aceite.
- salsa inglesa y de soya.
| Colocamos aceite en una sarten y calentamos a fuego lento. | Una vez Caliente el sarten procedemos a sofreír primero la cebolla. |
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| Cuando la cebolla esté caramelizada, procedemos a colocar las presas de pollo. | Una vez puestas las presas de pollo agregamos condimentos (orégano, sal y pimienta al gusto). |
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| Salteamos para lograr una cocción pareja. | Colocamos salsa de soya. | De igual manera colocamos un poco de salsa inglesa . |
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Una vez el pollo esté sellado, procedemos a agregarle el tomate picado
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Para darle el toque dulce y el color negro que caracteriza esta preparación, agregamos una cucharada de azúcar refinada, dejamos caramelizar a fuego lento.
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| - Usaremos 1/2 kilo de arroz. | - Colocamos aceite en una olla | - Agregamos el arroz. | - Sofreímos el arroz hasta tener un color dorado. |
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Una vez sofrito el e arroz continuamos con su cocción normal.
Precedemos a emplatar.
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Y Buen Provecho!!!