Hola amigos de #hive, bienvenidos a mi blog en esta ocasión compartiré una #receta que realicé con unas batatas que me regaló mi abuelo de la cosecha del patio de su casa, unas croquetas receta muy sencilla y deliciosa que se puede comer de muchas formas, acompañarla con un rico almuerzo, como merienda o páspalos con una cremita para untar.
![PicsArt_10-20-05.15.55[1].jpg](https://images.ecency.com/p/2N61tyyncFaFc5ntfuipfgTLmysWczwy2xgqE1xG4ALZy9x2T9m5yHoMWGhCHUEmq9xQwnFjchcf3XaFzagp9ZxRakjTwRi1NHgdkWkCvBemh4VhUTMoXSnbAJFrL2po6xJEmcA6LwAW?format=match&mode=fit)
Ingredientes
- 4 Batata
- Queso 200 g.
- Harina de trigo 200 g.
- 1 Huevo
- Sal y azúcar al gusto.
![PicsArt_10-20-05.33.04[1].jpg](https://images.ecency.com/p/2N61tyyncFaFc5ntfuipfgTLmysWczwy2xgqE1xJwKEjFr11SrXoKsFtZUzCoGzTq9SzGsgBWjg5MjwYLps85js5fVNjvSQkm3jVwRYWaUbPxXhrZgP8ZAq2cQsjk4PEx2JGAqZVFTrv?format=match&mode=fit)
Paso 1
Lavar y picar las batatas para colocar a cocinar en una hoya con agua hirviendo.
![PicsArt_10-20-06.09.15[1].jpg](https://images.ecency.com/p/2N61tyyncFaFc5ntfuipfgTLmysWczwy2xgqE1xFCKA8x2qLuCt9MWgtMtGnrQH7GpxCWF6cmvBn8S9BtMaL6Zeg8VSuTFDSKtzrhqdwCZehLc6UF6NWZPZdj1ZsgsXWSyteb4yv6L9L?format=match&mode=fit)
Paso 2
Al estar las batatas ya blandas triturar hasta hacer un puré, agregar el queso y amasar.
Paso 3
Darle forma circular y pasar por el huevo y la harina
![PicsArt_10-20-06.32.03[1].jpg](https://images.ecency.com/p/2N61tyyncFaFc5ntfuipfgTLmysWczwy2xgqE1xGMMSVgHRnw6ZeRDemAsx4hDAVRHW1Mmvcne5PT6GWEqnvzFTmdJwhBgocd88SqqHVKa6QY1c9MbrY2onnbZVAcY6gc4yu9cPXpABg?format=match&mode=fit)
Paso 4 y último
Cocinar en un sartén pueden ser asadas como arepitas o fritas.
Todas las fotos son de mi propiedad y editadas en PicsArt
