Hola Colmena☕

Hola amigos, ¡Buenos días!, hoy les traigo una receta super sabrosa de desayuno. Dónde sentirán el sabor Venezolano, y estoy segura les va encantar.

Se trata de nuestras famosas "Arepas rellenas de", como sabrán nosotros rellenamos las arepas, y tenemos bastante variedad. Las del día de hoy son de "perico", consta de revoltijo de tomate, cebolla y huevo. ¡A disfrutar!

Hello friends, good morning, today I bring you a super tasty breakfast recipe. Where you will feel the Venezuelan flavor, and I am sure you will love it.

This is our famous "Arepas rellenas de", as you may know we stuff the arepas, and we have quite a variety. Today's are "perico", it consists of a tomato, onion and egg mixture. Let's enjoy!

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

✅Harina pan

✅Agua tibia

✅sal

✅2 huevos

✅1 tomate pequeño.

✅1 Cebolla.

We will need the following ingredients:

✅Bread flour

✅Warm water

✅salt

✅2 eggs

✅1 small tomato.

✅1 onion.

Preparación:

Paso 1: "Hacemos la masa"

En un bol pequeño, echamos la cantidad de harina que usaremos. Agregamos la sal, y el agua tibia. Dejamos que la harina absorba un poco el agua, y luego de manera envolvente amasamos.

Step 1: "We make the dough".
In a small bowl, we pour the amount of flour we will use. Add the salt and the warm water. Let the flour absorb a little of the water, and then knead in an enveloping way.

Paso 2: Tomamos por pedazos la masa, y la vamos haciendo masa, y le vamos dando una forma redonda, algo así:

Step 2: We take the dough in pieces, and we make dough, and we give it a round shape, something like this:

Paso 3: Cortamos tomate, cebolla en cuadros pequeños y ponemos en la sartén a sofreír.

Step 3: Cut tomato, onion into small squares and put in the pan to fry.

Paso 4: Una vez ya sofrito el guiso, le agregamos los huevos y vamos removiendo de manera envolvente.

Step 4: Once the stew is sautéed, add the eggs and stir in an enveloping way.

Paso 5: Una vez ya listas las arepas, y el relleno. La abrimos a la mitad, y rellenamos con el "perico". Y éste sería el resultado:

Step 5: Once the arepas are ready, and the filling. We open it in half, and fill it with the "perico". And this would be the result:

Y eso fue todo por hoy, espero les haya gustado, nos vemos en el próximo post.

And that was all for today, I hope you liked it, see you in the next post.

Traducido con DeepL
Fotos editadas con PicsArt App
Fotografías tomadas con mi Galaxy note 20 Ultra.

Translated with DeepL
Photos edited with PicsArt App
Photos taken with my Galaxy note 20Ultra.