@Sosaruizv
Hola , saludos a la comunidad de 
Les quiero comentar que Hay dos variedades de yuca, una es conocida como dulce y la otra es amarga. Las dos son aptas para el consumo. No obstante, la amarga requiere de una preparación especial pues cuenta con un aporte de cianuro que no puede ser digerido y puede causar graves problemas estomacales.
Con relación a la mandioca dulce; como también se le conoce, es muy parecida a la batata. Es decir, cuenta con valores nutricionales que lo hacen idóneo para deportistas, niños en etapa de desarrollo y como aliado para hacer dietas. Ahora si emepezemos con la #Receta!!
Hello, greetings to the community of
In relation to sweet manioc; as it is also known, it is very similar to the sweet potato. That is, it has nutritional values that make it ideal for athletes, children in the development stage and as an ally for dieting. Now let's start with the recipe!!
- Yuca
- Sal, ajo
- Harina de trigo
- Cebolla, tomate ,pimenton, pepino, zanahoria,lechuga
- Pechuga de pollo , huevo
- Yucca
- salt, garlic
- Wheat flour
- Onion, tomato, paprika, cucumber, carrot, lettuce
- Chicken breast, egg
Paso 1
Primero lavamos los vegetales y luego empezamos a picar en trozos pequeños.
Step 1
First we wash the vegetables and then we begin to chop them into small pieces.
Paso 2
Luego que tenemos los vegetales picados, hechamos en un recipiente la cebolla, sal, aceite , la zanahoria rallada el pollo debidamente esmechado para que se cocine a fuego lento.
Step 2
After we have the chopped vegetables, we put the onion, salt, oil, the grated carrot in a container, the chicken properly grated so that it cooks over low heat.
Despues que el pollo esta listo, lo dejamos enfriar. Ahora tomamos una bolita de nuestra masa de Yuca la cual se sancocho, luego se rallo y se amaso agregandole sal y un toque de harina de trigo. Esas bolitas que formamos con la masa se van estirando con un rodillo y se colocan en el sarten a fuego lento por 5 minutos y volteamos.
Step 3
After the chicken is ready, we let it cool. Now we take a ball of our Yuca dough which is parboiled, then grated and kneaded adding salt and a touch of wheat flour. These little balls that we form with the dough are stretched with a rolling pin and placed in the pan over low heat for 5 minutes and flipped.
Paso 4
Para Finalizar, hagarramos nuestra tortilla y se rellena con Pepino, lechuga, tomate , una pisca de sal , el pollo mechado y salsas al gusto. De verdad que esta receta es muy facil y rica para una cena , espero que les sea muy util y la puedan hacer en sus hogares.
Step 4
To finish, we make our tortilla and fill it with cucumber, lettuce, tomato, a pinch of salt, the shredded chicken and sauces to taste. This recipe is really easy and delicious for a dinner, I hope you find it very useful and you can make it at home.
Saludos a Todos #Hive #Foodiesbeehive