Versión Español
Bienvenidos a mi Blog!!!
Gracias por la Visita.
Reciban todos mis amigos y amigas Hiverianos un afectuoso saludo, en especial los miembros de esta hermosa comunidad.
Hoy presento a ustedes una receta que en particular es uno de los platos más populares en mi región, como algunos saben soy de la costa oriental venezolana y acá nunca nos faltan las delicias del mar, agradecida con el creador por eso, uno de ellos son los tan divinos, preciados y anhelados camarones, en verdad que este alimento se presta para todo, como acompañante, plato principal, tipo pasa palos, en cremas y en fin siempre, siempre nos deja su rico e incomparable sabor, en esta ocasión les preparé unos camarones salteaditos, una receta simple pero muy rica y que además puedes acompañar con pan, casabe, entre otras, yo lo quise con aguacate y tomate una ricura de sabor, ahora te invito a que me acompañes al proceso de la preparación de esta receta de hoy y conozcas los ingredientes que necesitaremos.
INGREDIENTES:
• 100 gramos de camarón (pelados y sancochados)
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 ramita de hierba buena
• ½ cucharadita de curry
• 4 dientes de ajo
• Aceite (cantidad necesaria)
• ½ cucharadita de color
• 4 alcaparras
• 1 cucharada de Salsa de ajo
Vamos a la preparación:
Lo primero que vamos a hacer es lavar y picar en pequeños trozos la cebolla y el ajo, luego también picamos y lavamos muy bien las alcaparras y la ramita de hierba buena.
Ahora colocamos una sartén a fuego medio con un chorrito de acetite, le agregamos la cebolla y el ajo.
Acá continuamos con nuestros aliños y le añadimos las alcaparras, la hierba buena y el curry, mezclamos todo muy bien.
En este paso agregaremos la pimienta, el color y vamos moviendo y cocinando todo hasta lograr que se cristalice la cebolla.
Ahora agregamos los camarones y continuamos sofriendo.
Seguimos sofriendo todo y agregaremos ahora la salsa de ajo y la sal, mezclamos todo y sofreímos por espacio de 5 a 10 minutos y apagamos.
Y así obtenemos este sabroso plato del mar, ricos camarones salteados, una delicia de receta y que puedes acompañar con lo que más te guste, yo tomé unas tajadas de aguacate y la verdad que esta combinación está es súper rica.
English Version
Welcome to my Blog!
Thanks for visiting.
Receive all my Hiverian friends a warm greeting, especially the members of this beautiful community.
Today I present to you a recipe that in particular is one of the most popular dishes in my region, as some of you know I am from the eastern coast of Venezuela and here we never lack the delights of the sea, grateful to the creator for that, one of them are the so divine, precious and longed for shrimp, in truth that this food lends itself to everything, as a side dish, main dish, type pasa palos, In this occasion I prepared some shrimp salteaditos, a simple but very tasty recipe that you can also accompany with bread, cassava, among others, I wanted it with avocado and tomato, a rich flavor, now I invite you to join me in the process of preparing this recipe today and know the ingredients you will need.
INGREDIENTS:
- 100 grams of shrimp (peeled and parboiled).
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon pepper
- 1 tomato
- 1 onion
- 1 sprig of mint
- ½ teaspoon curry
- 4 cloves garlic
- Oil (quantity needed)
- ½ teaspoon of color
- 4 capers
- 1 tablespoon garlic sauce
Let's get to the preparation:
The first thing we are going to do is to wash and chop into small pieces the onion and garlic, then we also chop and wash very well the capers and the sprig of periwinkle.
Now we place a frying pan over medium heat with a drizzle of oil, add the onion and garlic.
Here we continue with our seasoning and add the capers, herbs and curry, mix everything very well.
In this step we will add the pepper, the color and we will move and cook everything until the onion crystallizes.
Now add the shrimp and continue frying.
We continue sautéing everything and now add the garlic sauce and salt, mix everything and sauté for 5 to 10 minutes and turn off.
And so we get this tasty dish of the sea, rich sautéed shrimp, a delightful recipe and you can accompany it with whatever you like, I took a few slices of avocado and the truth is that this combination is super rich.
Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.
A shower of blessings, health and success to all of you.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).