¡Hola amig@s de Hive! que gusto escribir nuevamente para ustedes.
Hoy vengo a compartirles una receta para hacer sopita de pollo, cuando vivía en Venezuela gozaba de las ricas sopas hechas por mi mamá, aquí en la emigración me ha tocado aprender nuevas cositas para comer rico y nutritivo.
Entonces les comparto esa receta de mi mamá que puse en práctica.
Hello friends of Hive! What a pleasure to write again for you.
Today I come to share with you a recipe to make chicken soup, when I lived in Venezuela I enjoyed the delicious soups made by my mother, here in emigration I have had to learn new things to eat rich and nutritious.
So I share with you that recipe from my mother that I put into practice.
Yo tenía una milanesa de pollo aliñada para hacerlas asadas, pero me provocó hacer sopita, entonces utilicé esas. Usé ahuyama, ajos, ají dulce, cebolla grande, dos papas, apio, celeri, perejil. También vamos a necesitar pimienta, comino, aregano, sal y curcuma.
I had a chicken Milanese seasoned to roast them, but it caused me to make soup, so I used those. I used squash, garlic, sweet pepper, large onion, two potatoes, celery, celery, parsley. We will also need pepper, cumin, aregano, salt and turmeric.
Lavo y pico todos los aliños y verduras, para luego irlos agregando a medida que vamos haciendo la sopita.
I wash and chop all the dressings and vegetables, and then add them as we make the soup.
Lo primero es sofreír la cebolla, ajos, ají, y el celeri... luego de que estén bien sofritos agregamos el pollo, y también lo dejamos sofreír bien, agregamos agua y en unos minutos las verduras.
Es importante que cuando estemos sofriendo los aliños le coloquemos las especies para que tomen el gusto.
The first thing is to fry the onion, garlic, chili, and the celery ... after they are well fried add the chicken, and also let it fry well, add water and in a few minutes the vegetables.
It is important that when we are sautéing the dressings we place the spices so that they can taste.
Ya la sopa esta casi lista, debemos esperar que las verduras se vayan ablandando, cuando están blandas, picamos el perejil y se lo ponemos, tapamos y dejamos que el aroma del perejil le de su toque a la sopa. Probamos la sal y si es necesario agregamos más... Esperamos unos minutos y ya nuestra sopa esta lista para comer.
The soup is almost ready, we must wait for the vegetables to soften, when they are soft, we chop the parsley and put it, cover and let the aroma of the parsley give the soup its touch. We taste the salt and if necessary add more ... We wait a few minutes and our soup is ready to eat.
Gracias por leerme, espero puedas hacer esta sopita en casa, para mi las sopitas hechas con amor nutren nuestro cuerpo y nuestro corazón.
Todas las fotos publicadas fueron tomadas por mi celular Xiaomi 7a.
Thank you for reading, I hope you can make this soup at home, for me the soups made with love nourish our body and our heart.
All the published photos were taken by my Xiaomi 7a cell phone.