Greetings,
Dear friends I hope you are enjoying these rich carnival days, I have been trying to rest or at least I stayed at home. My sister came for a few days, my nephew came to visit us, then my uncles and aunts and so my days have gone by.
Between one visit and another there is nothing left to do but cook and enjoy a delicious dish, it's time to awaken my creativity so that the food is plentiful and easy and quick to prepare. That's why I decided to prepare this delicious meat dish with vegetables.
So let's show you the ingredients of this delicious dish.
Saludos,
Queridos amigos espero estén disfrutando de estos ricos días de carnaval, yo he estado intentando descansar o bueno por lo menos me quedé en casa. Vino mi hermana unos días, vino mi sobrino a visitarnos, luego mis tíos y así han transcurrido mis días.
Entre una visita y otra no queda más que cocinar y degustar un rico plato, toca despertar la creatividad para que la comida abunde y sea fácil y rápido de preparar. Es por eso que me animé a preparar este rico plato de carne con vegetales.
Entonces vamos a mostrarles los ingredientes de este rico plato.
Ingredients.
- Beef 500gr
- Carrots 2 large
- Onion 2
- Potatoes 5
- Garlic 10 cloves
- Chives
- Broccoli 1
- Cooking wine 100ml
- Salt, pepper and oil as needed
Ingredientes
- Carne de res 500gr
- Zanahorias 2 grandes
- Cebolla 2
- Papas 5
- Ajo 10 dientes
- Cebollín
- Brócoli 1
- Vino de cocina 100ml
- Sal, pimienta y aceite cantidad necesaria
Preparation
The preparation of this dish is very simple,
First we take the meat, chop it into julienne strips and fry it in a bowl or a pot of good size to fit all the ingredients.
While the meat is frying we cut the rest of the ingredients in julienne.
Preparación
La preparación de esta plato es muy sencilla,
Primero tomamos la carne la picamos en juliana y ponemos a sofreír en un bol o una olla de buen tamaño para que quepan todos los ingredientes.
Mientras la carne se va sofriendo cortamos el resto de los ingredientes en juliana.
When we turn the meat to cook on the other side it is time to add all our vegetables, add salt and pepper to taste and cover for about five minutes.
After five minutes we add the cooking wine and let it reduce with all the ingredients incorporated.
Cuando damos vuelta a la carne para que se cocine por el otro lado es el tiempo de agregar todos nuestros vegetales, le agregamos la sal y pimienta al gusto y tapamos por espacio de unos cinco minutos.
Pasados los cinco minutos agregamos el vino de cocina y dejamos que se haga una reducción con todos los ingredientes incorporados.
As a curious fact, if you are going to serve the vegetables with pasta, I recommend that you do not let them dry too much and add a small spoonful of corn starch so that it remains thick and with abundant sauce.
Como dato curioso si vas a servir los vegetales con pasta te recomiendo que no los dejes secar mucho y agregues una cucharada pequeña de fecula de maíz y así queda espeso y con abundante salsa.
These vegetables are very versatile, you can serve them with whatever you want, it can be rice, pasta, arepa, bread; really with whatever you want.
In my case I served them with rice and I was able to attend to the numerous visitors that came to my house that day. With a tasty and healthy dish prepared in less than 45 minutes.
Estos vegetales son muy versátiles los puedes servir con lo que quieras, puede ser arroz, pasta, arepa, pan; de verdad que con lo que quieras.
En mi caso serví con arroz y pude atender a la numerosa visita que llegó a casa ese día. Con un rico y saludable plato preparado en menos de 45 minutos.
I hope you enjoy this delicious recipe and are encouraged to prepare it at home, I give you another tip you can replace the cooking wine with soy sauce and it gives another very nice touch also only that you should take care of the level of salt you add because the soy sauce adds a lot.
Thank you for reading my lines and may God bless you greatly.
The photos are taken with my Infinix Hot 10i cell phone.
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Espero que disfruten de esta rica receta y se animen a prepararla en casa, les doy otro dato pueden reemplazar el vino de cocina por salsa de soya y le da otro toque muy rico también solo que deben cuidar del nivel de sal que agregan ya que la salsa de soya aporta mucho.
Gracias por leer mis líneas que Dios les bendiga grandemente.
Las fotos son tomadas con mi celular Infinix Hot 10i.