Hoy les vengo a compartir nuestro almuerzo del día de hoy, una comida rapida, saludable y colorida. Para realizarla necesitaremos:
Una taza de arroz, una zanahoria, ajo, dos postas de pescado fresco ( yo utilizare cabaña ), medio pepino, un tomate y una cebolla.
Today I come to share with you our lunch for today, a quick, healthy and colorful meal. To make it we will need:
A cup of rice, a carrot, garlic, two pieces of fresh fish ( I will use cabaña ), half a cucumber, a tomato and an onion.
En una olla colocamos la taza de arroz colmada con 4 tazas de agua, sal, cuatro granos de ajo machacados y lo llevamos a la hornilla a fuego medio bajo.
Ahora picaremos la zanahoria en trozitos ( la zanahoria que utilice tenia piernas jaja) ampute una de las piernas, la pique en trozitos y se las incorpore al arroz. Cuando el arroz estaba casi seco, lo tape, apague y deje esponjar.
In a pot we place the cup of rice heaped with 4 cups of water, salt, four grains of crushed garlic and we take it to the stove over medium low heat.
Now chop the carrot into small pieces (the carrot I used had legs haha), cut one of the legs, chop it into small pieces and add them to the rice. When the rice was almost dry, cover it, turn it off and let it fluff.
Ahora procedemos a condimentar el pescado con sal y ajo, lo ponemos en un sartén con un poco de aceite para que no se peque y lo llevamos a la hornilla a fuego medio bajo hasta que este bien cocido.
Procedemos a preparar la ensalada picando el pepino, el tomate y la cebolla en rodajas, lo colocamos en un envase, le echamos un poco de sal y mezclamos. Procedemos a emplatar y complementamos nuestro platillo con una rodaja de aguacate.
Now we proceed to season the fish with salt and garlic, we put it in a pan with a little oil so that it does not get small and we take it to the stove over medium low heat until it is well cooked.
We proceed to prepare the salad by chopping the cucumber, tomato and onion into slices, place it in a container, add a little salt and mix. We proceed to plate and complement our dish with a slice of avocado.
Las fotos fueron tomadas con mi celular
Ediciones de imagen y banner fueron realizadas con Cymera y Canva
Traducido con Deepl
The photos were taken with my cell phone
Image and banner edits were made with Cymera and Canva.
Translated with Deepl