Hola muy buenos días de esta querida comunidad de @Foodies Bee Hive, hoy quiero presentarles una rica preparación de Ensalada de Pulpo, el cual hoy tuve la oportunidad de comprar este exquisito molusco y preparar para el disfrute de mi familia.
Los ingredientes que necesite para esta preparación son los Siguientes
1 Pulpo de 600 Gramos
Cebolla
Pimentón
Cebollín
Mayonesa
2 Dientes de Ajo
Limón
Sal al Gusto
Preparación
En una olla de metal se agrega agua y se lleva al fuego alto, cuando esta ya hirviendo se introduce el pulpo hasta que este flojo, se le agrega sal y el jugo de un limón al agua, dejando hervir por 15 minutos aproximadamente.
Pasados ya los 15 minutos se puya con un tenedor para asegurarse que ya este bien flojo, luego se lleva a un embace hasta que se enfrié y luego picarlo.
Mientras se pica en cuadritos bien pequeños la cebolla, el pimentón, el cebollín y se machaca el ajo, reservando para luego agregar en un recipiente junto al pulpo.
Ya cuando el pulpo este en su punto de picarlo "Bien Frio" se pica en trozos pequeños
Un conceso muy importe, es llevar al refrigerador el pulpo una vez que este ya sancochado para cuando se pique no pierda su color.
Se lleva a un recipiente junto a los demás ingredientes para integrarlos.
Po ultimo se le agrega el jugo de un limón, el ajo y sal al gusto, revolviendo y agregando la mayonesa hasta obtener la consistencia deseada.
Lista mi preparación de Ensalada de Pulpo
(
Espero y sea de su agrado esta deliciosa preparación y deseo y puedan realizarla y degustarla preferiblemente como abre boca en cualquier reunion o evento especial.
Hasta aquí mi presentación de receta sencilla, Gracias por visitarme y comentar cualquiera sugerencia seria ideal.
Todas las imágenes presentadas son de propiedad y me pertenecen, tomadas con mi teléfono personal BLU G70.