Hola hermosa comunidad de Hive, en esta ocasión les quiero compartir una receta que se ha vuelto muy popular en mi tierra y es la pizza de mortadela, en vista del alto costo de los ingredientes normales para elaborar una pizza, nosotros los trujillanos, hemos ideado una receta muy sencilla y muy sabrosa para consentir a nuestras familias.
Hello beautiful community of Hive, this time I want to share a recipe that has become very popular in my land and is the mortadella pizza, in view of the high cost of normal ingredients to make a pizza, we trujillanos, we have devised a very simple and very tasty recipe to pamper our families.
Pizza de Mortadela
Ingredientes:
250 gramos de Mortadela, 250 gramos de queso, 4 tomates maduros, 1 cebolla redonda, orégano, mantequilla, 500 gramos de harina, Sal al gusto.
Mortadella Pizza
Ingredients:
250 grams of Mortadella, 250 grams of cheese, 4 ripe tomatoes, 1 round onion, oregano, butter, 500 grams of flour, Salt to taste.
Preparación de la Salsa para Pizza:
En cuanto a la preparación de nuestra pizza cuadrada, es muy sencilla, lo primero que vamos a elaborar es la salsa para la pizza, para ello vamos a sancochar (hervir) los tomates con cebolla y orégano por un periodo de diez minutos, luego lo vamos a licuar y finalmente procedemos a sofreír por 15 minutos agregando sal gusto.Preparation of the Pizza Sauce:
As for the preparation of our square pizza, it is very simple, the first thing we are going to elaborate is the sauce for the pizza, for this we are going to boil the tomatoes with onion and oregano for a period of ten minutes, then we are going to blend it and finally we proceed to sauté for 15 minutes adding salt to taste.
Preparación de la Masa para Pizza:
Para la masa de la pizza, tibiamos 300 ml de agua, le agregamos una cucharada de mantequilla y colocamos sal al gusto, vamos suministrando la harina poco a poco hasta que este deje de pegarse a los dedos, amasamos por 10 minutos y dejamos reposar por media hora, finalmente estiramos la masa con la ayuda de un rodillo.Preparation of the Pizza Dough:
For the pizza dough, warm 300 ml of water, add a tablespoon of butter and salt to taste, add the flour little by little until it stops sticking to the fingers, knead for 10 minutes and let stand for half an hour, finally stretch the dough with the help of a rolling pin.
Preparación de la Pizza:
Al tener la masa lista, la colocamos en un molde previamente engrasado, en mi caso utilice uno cuadrado, agregamos la salsa, luego le colocamos el queso y la mortadela previamente rayados y metemos al horno, dejamos cocinar por un periodo de 20 minutos y ya esta listo.Preparation of the Pizza:
Once the dough is ready, place it in a previously greased mold, in my case I used a square one, add the sauce, then add the cheese and mortadella previously grated and put it in the oven, let it cook for 20 minutes and it is ready.Espero que les haya gustado esta receta super sencilla de pizza cuadrada, les recomiendo comerla caliente y acompañar con cambur verde, este último le da un toque especial.
I hope you liked this super simple recipe for square pizza, I recommend eating it hot and accompanying it with green cambur, the latter gives it a special touch.
Recursos Utilizados | Resources Used
Las fotos fueron tomadas por mi con mi camara Kodak Easy Share C122
The photos were taken by me with my Kodak Easy Share C122 camera
La imagen de la portada fue elaborada por mi , a partir de dos imágenes de Pixabay Pixabay
The cover image was created by me, based on two images from Pixabay Pixabay
Identificador de Idioma elaborado por mi en PowerPoint a partir de una imagen de Pixabay
Language Identifier made by me in PowerPoint from an image from Pixabay
Los fondos de la fotos fueron tomados de Pixabay
The backgrounds of the photos were taken from Pixabay
Separadores elaborados por mi en en PowerPoint a partir de una imagen de Pixabay
Separators elaborated by me in PowerPoint from an image of Pixabay
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