❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy con una cena deliciosa y nutritiva se trata de unas arepas de zanahoria con salchichas guisadas esta comida es ideal para niños porque les encantan las salchichas, además es una manera de incorporar vegetales a su dieta diaria. La zanahoria nos proporciona fibra, vitaminas y minerales muy beneficiosa para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Today with a delicious and nutritious dinner is a carrot arepas with stewed sausages, this meal is ideal for children because they love sausages, it is also a way to incorporate vegetables to their daily diet. Carrots provide us with fiber, vitamins and minerals very beneficial for the proper functioning of our body.
3 salchichas//sausages, 1 cebolla//onion, 2 ramas de cebollin//chives, 3 ajies dulce//sweet peppers, 1 tomate//tomato, 02 dientes de ajo//garlic cloves, 1 zanahoria//carrot, 1.1/2 taza de harina de maiz// cup corn flour, sal, onoto y pimienta al gusto//salt, onoto and pepper to taste
Lo primero que hago es cortar en cuadros la cebolla y el cebollin, luego en un sarten añado aceite y coloco la cebolla, el cebollin, el ajo, los ajies y luego las salchichas cortadas en ruedas y dejo cocinar por unos minutos a fuego lento.
The first thing I do is to cut the onion and onion into squares, then in a pan I add oil and place the onion, onion, garlic, chili peppers and then the sausages cut into rounds and let it cook for a few minutes over low heat.
Seguido le incorporo el tomate cortado en cuadros y le agrego un poco de agua, agreso sal, pimienta y el onoto dejo cocinar por 5 minutos y listos mis salchichas guisadas.
Then I add the tomato cut in squares and add a little water, salt, pepper and onoto and let it cook for 5 minutes and my stewed sausages are ready.
Para preparar la masa para las arepas, lavo y rallo la zanahoria, en un bol coloco el agua y añado sal al gusto revuelvo agrego la zanahoria rallada, voy añadiendo la harina poco a poco y voy amasando hasta formar una masa homogénea y suave, Ahora hago las bolas con la masa le doy forma redonda y las cocino en un budare.
To prepare the dough for the arepas, I wash and grate the carrot, in a bowl I put the water and add salt to taste I stir I add the grated carrot, I add the flour little by little and I knead until I form a homogeneous and smooth dough, now I make the balls with the dough I give it a round shape and I cook them in a pudding.
Ya lista las arepas las relleno con las salchichas guisadas. Espero que se animen a prepararla, hasta la próxima publicación.
Once the arepas are ready, I fill them with the stewed sausages. I hope you are encouraged to prepare it, until the next publication.
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Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
