❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Me gusta pasar tiempo con mi familia, y no hay mejor manera de preparar las comidas que los hacen felices. Hoy voy a compartir con ustedes una deliciosa y exquisita comida para el almuerzo, se trata de unas croquetas de carne molida y trigo, son deliciosas y fàcil de preparar, además de ser una fuente de proteínas, su sabor es fantástico. Espero que le gusten esta receta y se animen a prepararla.
I love spending time with my family, and there is no better way to prepare meals than to make them happy. Today I am going to share with you a delicious and exquisite meal for lunch. This is a ground beef and wheat croquettes, they are delicious and easy to prepare, besides being a source of protein, its taste is fantastic. I hope you like this recipe and are encouraged to prepare it.
400 grs de carne molida, 02 cebollas, 01 pimentón rojo, 03 dientes de ajo, 50 grs de trigo N° 1, 1/4 taza de harina de trigo, 01 cucharada de comino, 01 puñado de cilantro, sal y pimienta al gusto.
400 grams of ground beef, 02 onions, 01 red bell pepper, 03 cloves of garlic, 50 grams of wheat N° 1, 1/4 cup of wheat flour, 01 tablespoon of cumin, 01 handful of coriander, salt and pepper to taste.
Comienzo hidratando el trigo, eso lo hago colocandolo en un bol y añadiendo agua hasta cubrir y dejo reposar por una hora.
I begin by hydrating the wheat, which I do by placing it in a bowl and adding water to cover and letting it stand for an hour.
Luego lavo, troceo y licuo la cebolla, el pimentón, los ajos y el cilantro, para ayudar a la licuadora le pongo dos cucharadas de agua.
Then I wash, chop and blend the onion, paprika, garlic and cilantro, to help the blender I add two tablespoons of water.
 |  |
|---|---|
 |  |
En un bol coloco la carne molida, la sazono con la sal, el comino y la pimienta.
In a bowl I place the ground beef, season it with salt, cumin and pepper.
 |  |
|---|
Le agrego el licuado, el trigo, la harina de trigo mezclo muy bien y dejo reposar por una hora en la nevera.
I add the liquefied, the wheat, the wheat flour, mix very well and let it rest for an hour in the refrigerator.
 |  |  |
|---|
Reposada la carne, hago bolas y con mis manos aplasto hasta formar las croquetas, luego engraso una bandeja para horno y las coloco una a una.
Once the meat is rested, I make balls and flatten them with my hands to form the croquettes, then I grease an oven tray and place them one by one.
 |  |
|---|
Precaliento el horno a 200 °C y las horneo por media hora y listo.
Precaliento el horno a 200 °C y las horneo por media hora y listo.
Estas croquetas de carne y trigo la acompañé con una ensalada de lechuga, totame y cebolla, pero la podemos aompañar con papas al vapor, arroz, pastas. Buen provecho!
I accompanied these meat and wheat croquettes with a lettuce, totame and onion salad, but they can be served with steamed potatoes, rice or pasta. Enjoy your meal!
