✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un buen día.
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de bizcocho de café. Mientras navegaba por las redes sociales me topé con la receta de un bizcocho de café y pues siempre he escuchado de este bizcocho, pero no lo había intentado preparar anteriormente porque pensaba que era un proceso más complicado. Pero para mi sorpresa, era todo lo contrario, ya que es una receta simple de bizcocho y solo toca sustituir la leche por el café y ya depende un poco de cada uno lo fuerte que queramos que esté el sabor a café.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨Hello food-loving friends!✨ I hope you are having a great day.
I hope everyone had a great week and a restful weekend. This time I'm sharing a delicious coffee cake recipe with you. While I was browsing social media I came across a coffee cake recipe and I've always heard about this cake, but I hadn't tried to make it before because I thought it was a more complicated process. But to my surprise, it was quite the opposite, since it's a simple cake recipe and you just have to replace the milk with the coffee and it depends a bit on each person how strong we want the coffee flavor to be.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 350 gr de harina de trigo.
- 50 gr de mantequilla.
- 150 gr de azúcar.
- 200 ml de café.
- 2 huevos.
- 1 cdta de vainilla.
Para la cobertura:
- Azúcar glass.
- 350 gr of wheat flour.
- 50 gr of butter.
- 150 gr of sugar.
- 200 ml of coffee.
- 2 eggs.
- 1 tsp of vanilla.
For the topping:
- Icing sugar.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
- ✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es agregar a un recipiente hondo los 50 gr de mantequilla, junto con los 150 gr de azúcar y comenzamos a batir con ayuda de una paleta o batidor eléctrico, hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mantequilla blanquee.
- ✨1 STEP:
The first thing we need to do is add the 50g of butter to a deep bowl, along with the 150g of sugar and start beating with the help of a spatula or electric whisk, until the sugar completely dissolves and the butter turns white.
- ✨PASO 2:
Seguidamente, agregamos uno a uno los huevos y vamos incorporando. A continuación, agregamos una cucharadita de vainilla o el saborizante que deseen, o incluso pueden agregar algunas gotas de chocolate para dar un contraste de sabores.
- ✨2 STEP:
Next, add the eggs one by one and keep incorporating. Next, add a teaspoon of vanilla or the flavouring you want, or you can even add a few drops of chocolate to give a contrast of flavours.
- ✨PASO 3:
Ahora es momento de agregar los 350 gr de harina de trigo en dos partes e intercalando con los 200 ml de café. Debe quedar una mezcla homogénea, pero algo pegajosa. Por otra parte, Si su harina de trigo no es leudante, deben añadir 1 cucharadita de polvo para hornear en la última parte de harina.
📌Recuerden tamizar la harina para evitar, un poco más, la formación de grumos.
- ✨3 STEP:
Now it is time to add the 350g of wheat flour in two parts and alternating with the 200ml of coffee. It should be a homogeneous mixture, but somewhat sticky. On the other hand, if your wheat flour is not leavening, you should add 1 teaspoon of baking powder to the last part of flour.
📌Remember to sift the flour to avoid, a little more, the formation of lumps.
- ✨PASO 4:
Al estar lista la mezcla, engrasamos y enharinamos el molde, agregamos la mezcla y llevamos a horno precalentado a 180° C de 30 min a 40 min aproximadamente o hasta que al momento de pincharla con el cuchillo este salga limpio. Al estar listo, dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos por encima azúcar glass, con ayuda de un colador.
- ✨4 STEP:
Once the mixture is ready, grease and flour the mold, add the mixture and bake in a preheated oven at 180° C for approximately 30 to 40 minutes or until a knife inserted into the mold comes out clean. Once ready, let it cool, remove from the mold and sprinkle powdered sugar on top using a strainer.
✨ Y listo, de esta manera es como pueden preparar un delicioso bizcocho de café y azúcar glass. Recuerden que pueden agregar el café con la intensidad de su preferencia, o también pueden combinar sabores como café con gotas de chocolate o una cobertura de chocolate. Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ And that's it, this is how you can prepare a delicious coffee and powdered sugar cake. Remember that you can add the coffee with the intensity of your preference, or you can also combine flavors such as coffee with chocolate chips or a chocolate coating. I hope you liked the recipe and are encouraged to prepare it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
Todas las fotografías son de mi propiedad.
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