✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

¡Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos! En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de bizcocho con frutas confitadas. Así es, amigos: queríamos comer algo delicioso este fin de semana, así que tocó ingeniárselas con lo que había en casa. Como tenía guardadas unas frutas confitadas desde diciembre, pensé que era el momento perfecto para utilizarlas en un rico bizcocho, el cual es un bizcocho sencillo, de vainilla.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a wonderful day! This time, I'm sharing a delicious recipe for a cake with candied fruit. That's right, friends: we wanted to eat something delicious this weekend, so we had to get creative with what we had at home. Since I had some candied fruit saved from December, I thought it was the perfect time to use it in a tasty cake, which is a simple vanilla cake.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer, como siempre, es tomar un recipiente hondo y comenzamos agregando los 150 g de mantequilla, 100 g de azúcar y empezamos a batir con una cuchara o con el batidor de mano para acelerar el proceso.

✨1 STEP:

The first thing we need to do, as always, is take a deep bowl and start by adding 150g of butter and 100g of sugar. Begin beating with a spoon or a hand whisk to speed up the process.

✨PASO 2:

Cuando el azúcar esté disuelta y la mantequilla tome un tono más blanquecino, es momento de añadir de uno en uno los huevos y, nuevamente, batimos. Luego, agregamos 1 cucharadita de vainilla o la esencia que gusten.

✨2 STEP:

Once the sugar is dissolved and the butter has turned a lighter color, it's time to add the eggs one at a time, beating again after each addition. Then, add 1 teaspoon of vanilla extract or your preferred flavoring.

✨PASO 3:

Ahora sí, es momento de comenzar a agregar los 350 g de harina de trigo (previamente tamizada), intercalada con los 200 ml de leche. En mi caso, estoy utilizando una harina de trigo con leudante, pero si ustedes no tienen, pueden agregar 1 cucharadita de polvo para hornear, junto con la última parte de harina del trigo.

✨3 STEP:

Now, it's time to start adding the 350g of sifted all-purpose flour, alternating with the 200ml of milk. I'm using self-raising flour, but if you don't have any, you can add 1 teaspoon of baking powder along with the last portion of flour.

✨PASO 4:

Ya casi para finalizar, es momento de incorporar los 100 g de frutas confitadas, e incorporamos con movimientos envolventes. Por último, engrasamos y enharinamos el molde, vertemos la mezcla y llevamos a horno precalentado a 180°C de 45 min a 1 h aproximadamente. Sabremos que la torta está lista porque, al momento de pincharla con un cuchillo o palillo, este sale limpio.

✨4 STEP:

Almost finished, it's time to fold in the 100g of candied fruit. Finally, grease and flour the cake pan, pour in the batter, and bake in a preheated oven at 180°C for approximately 45 minutes to 1 hour. You'll know the cake is done when a knife or toothpick inserted into the center comes out clean.

✨ Y listo, amigos, así es como pueden preparar un rico, sencillo y super fácil bizcocho con frutas para disfrutar este fin de semana o cuando gusten, ya sea con la familia, algún compartir o solos, jaja. También pueden preparar alguna cubierta de preferencia; puede ser chocolate derretido o quizá un poco de azúcar glas y listo. Espero les haya gustado la receta y se animen a prepararla.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! That's how you can prepare a delicious, simple, and super easy fruit cake to enjoy this weekend or whenever you like, whether with family, at a get-together, or even on your own, haha. You can also add a topping of your choice; it could be melted chocolate or perhaps a dusting of powdered sugar, and you're all set. I hope you enjoyed the recipe and are inspired to make it.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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