✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de bizcocho de zanahoria con maní y cubierta de azúcar glas. Siempre que pienso en preparar una torta de zanahoria, creo que no quedará tan rica por ser de zanahoria (jaja), pero puedo decir que siempre que la como me encanta y me sigue sorprendiendo el sabor, y aún más si lleva un toque de canela. ¡Es uno de mis bizcochos favoritos!

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a wonderful day, friends. This time I'm sharing a delicious recipe for carrot cake with peanuts and a powdered sugar frosting. Whenever I think about making a carrot cake, I always think it won't be that great because it's carrot cake (haha), but I can say that every time I eat it, I love it and the flavor continues to surprise me, especially with a touch of cinnamon. It's one of my favorite cakes!

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es tomar un recipiente hondo y comenzamos agregando los 250 g de mantequilla, junto con los 300 g de azúcar, y comenzamos a batir, con batidor eléctrico o de mano, hasta que la mantequilla tome un tono blanquecino, esté más cremosa y el azúcar se disuelva.

✨1 STEP:

The first thing we need to do is take a deep bowl and add 250g of butter along with 300g of sugar. Beat with an electric or hand mixer until the butter turns a light, creamy color and the sugar dissolves.

✨PASO 2:

Seguidamente, agregamos y batimos de uno en uno los huevos, hasta que se integren muy bien. Luego, añadimos 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo y nuevamente incorporamos.

✨2 STEP:

Next, add the eggs one at a time and beat until well combined. Then, add 1 teaspoon of vanilla extract and 1 teaspoon of ground cinnamon and mix again.

✨PASO 3:

Ahora sí, agregamos los 500 g de harina de trigo en partes y previamente tamizada, y vamos intercalando con los 500 ml de leche. En caso de no tener harina con leudante, se le añade 1 cucharadita de polvo para hornear junto con la última parte de harina.

✨3 STEP:

Now, add the 500g of sifted all-purpose flour in batches, alternating with 500ml of milk. If you don't have self-raising flour, add 1 teaspoon of baking powder with the last portion of flour.

✨PASO 4:

Al estar totalmente incorporado, es momento de agregar la 1/2 zanahoria rallada, junto con los 200 g de maní. Finalmente, engrasamos y enharinamos el molde y llevamos a horno precalentado a 250 °C por 1 hora aproximadamente.

✨4 STEP:

Once fully incorporated, it's time to add the grated half carrot, along with the 200g of peanuts. Finally, grease and flour the baking pan and bake in a preheated oven at 250°C for approximately 1 hour.

✨ Y listo, amigos, al momento de pinchar con un cuchillo y este salga limpio, el bizcocho está listo; solo queda esperar que enfríe, retiramos del molde y espolvoreamos azúcar glass por encima. A mí me encantó la combinación de sabores; de verdad que, hasta si no te gusta la zanahoria, estoy segura de que esta receta te va a encantar. Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! When you insert a knife and it comes out clean, the cake is ready. Just let it cool, remove it from the pan, and dust it with powdered sugar. I loved the combination of flavors; honestly, even if you don't like carrots, I'm sure you'll love this recipe. I hope you enjoyed the recipe and are inspired to make it.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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