🍬¡Hola mis queridos amigos de Hive!🍬 En esta oportunidad les preparé conservas de coco con papelón o panela, otro dulce típico de estas fechas en Venezuela. Es un dulce muy fácil y rápido de preparar que consta de muy pocos ingredientes formando una mezcla de coco con panela y azúcar hasta obtener una especie de caramelo. Ahora sí, comencemos a preparar esta deliciosa receta.

🍬¡Hello my dear hive friends!🍬 In this opportunity I prepared for you coconut preserves, another typical sweet of these dates in Venezuela. It is a very easy and quick sweet to prepare that consists of very few ingredients forming a mixture of coconut with panela and sugar until you get a kind of caramel. Now yes, let's start preparing this delicious recipe.

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♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

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🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

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🌼Para 15 conservas de coco:

1 coco mediano.
½ papelón o panela grande.
½ de taza de agua.
16 hojas de limón (opcional).

🌼For 15 conservas coconuts:

1 medium coconut
½ large panela.
½ cup of water.
16 lemon leaves (optional).

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🍶 PREPARACIÓN | 🍶 PREPARATION

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- 1 PASO:

Empezamos picando un coco grande en trozos, retiramos la pulpa del coco y rallamos por la parte gruesa del rallador, al final reservamos. Si quieres hacer más raciones de conservas, recuerda duplicar la cantidad de cada uno de los ingredientes que estoy usando.

- 1 STEP:

We start by chopping a large coconut into pieces, remove the coconut pulp and grate through the thick part of the grater, at the end, we reserve. If you want to make more servings of preserves, remember to double the amount of each of the ingredients that I am using.

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- 2 PASO:

Luego, trocea ½ papelón grande en varias partes, esto ayuda a que nuestro papelón se disuelva más fácilmente. Lo llevamos a un recipiente a fuego lento con ½ taza de agua, debe tener una consistencia como de caramelo. Una vez lista colamos muy bien, ya que muchas veces nos podemos encontrar abejas en nuestro papelón, así que procura colar siempre tu papeónl o panela.

- 2 STEP:

Then, chop our ½ large paper into several parts, this helps our paper dissolve more easily. We take it to a container over low heat with ½ cup of water, we should have a consistency like caramel. Once it is ready, we strain very well, since many times we can find bees in our paper, so always try to strain your paper or panela.

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- 3 PASO:

Por otro lado, ponemos en remojo las hojas de limón, lavamos, desinfectamos muy bien con un poco de vinagre y secamos con un paño de cocina. Una vez hecho esto, añade una hoja de limón al papelón ya colado, mueve y retira la hoja. Esto le dará un sabor extra a nuestra preparación.

- 3 STEP:

On the other hand, soak the lemon leaves, wash, disinfect very well with a little vinegar and dry with a kitchen cloth. Once this is done, add a lemon leaf to the already strained paper, move and remove the leaf. This will give an extra flavor to our preparation.

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- 4 PASO:

Continuamos llevando el papelón o panela a fuego medio, agregamos el coco rallado, mezclamos muy bien todos nuestros ingredientes y dejamos al fuego hasta que espese un poco nuestra preparación, debe tener una consistencia pegajosa. Dejar al fuego unos 15 minutos aproximadamente.

- 4 STEP:

We continue to bring the brown panela to medium heat, add the grated coconut, mix all our ingredients very well and leave on the fire until our preparation thickens a little, it should have a sticky consistency. Leave on the fire for about 15 minutes.

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- 5 PASO:

Cuando nuestra preparación esté lista, con ayuda de una cuchara; coloca una porción sobre cada una de las hojas de limón, si en tu caso no tienes hojas de limón, puedes usar capacillos pequeños o simplemente colocar las porciones en una bandeja, finalmente, deja enfriar a temperatura ambiente.

- 5 STEP:

When our preparation is ready, with the help of a spoon; place a portion on each of the lemon leaves, if in your case you do not have lemon leaves, you can use small cups or simply place the portions on a tray, finally, let cool to room temperature.

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¡Y listo! tendrás estas deliciosas conservas de coco con papelón para degustar en estas fechas o en cualquier ocasión que desees.
😊Hasta la próxima.

!finished! You will have these delicious coconut preserves with paper to taste on these dates or on the occasion you want.
😊Until next time.

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Gracias por leer mi post Nos vemos pronto.png

thanks for reading my post.png

_{!TE DESEO UN GRAN DÏA¡

Todas las fotografías son de mi propiedad.

Separador y Fotos editadas en ^Canva}

_{!I WISH YOU A GOOD DAY

All photographs are my property.

Photos edited in ^Canva}

[Esp/Eng] Conservas de coco con papelón o panela. // Coconut preserves with panela.

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

🍶 PREPARACIÓN | 🍶 PREPARATION

- 1 PASO:

Empezamos picando un coco grande en trozos, retiramos la pulpa del coco y rallamos por la parte gruesa del rallador, al final reservamos. Si quieres hacer más raciones de conservas, recuerda duplicar la cantidad de cada uno de los ingredientes que estoy usando.

- 1 STEP:

We start by chopping a large coconut into pieces, remove the coconut pulp and grate through the thick part of the grater, at the end, we reserve. If you want to make more servings of preserves, remember to double the amount of each of the ingredients that I am using.

- 2 PASO:

- 2 STEP:

- 3 PASO:

Por otro lado, ponemos en remojo las hojas de limón, lavamos, desinfectamos muy bien con un poco de vinagre y secamos con un paño de cocina. Una vez hecho esto, añade una hoja de limón al papelón ya colado, mueve y retira la hoja. Esto le dará un sabor extra a nuestra preparación.

- 3 STEP:

On the other hand, soak the lemon leaves, wash, disinfect very well with a little vinegar and dry with a kitchen cloth. Once this is done, add a lemon leaf to the already strained paper, move and remove the leaf. This will give an extra flavor to our preparation.

- 4 PASO:

Continuamos llevando el papelón o panela a fuego medio, agregamos el coco rallado, mezclamos muy bien todos nuestros ingredientes y dejamos al fuego hasta que espese un poco nuestra preparación, debe tener una consistencia pegajosa. Dejar al fuego unos 15 minutos aproximadamente.

- 4 STEP:

We continue to bring the brown panela to medium heat, add the grated coconut, mix all our ingredients very well and leave on the fire until our preparation thickens a little, it should have a sticky consistency. Leave on the fire for about 15 minutes.

- 5 PASO:

- 5 STEP:

When our preparation is ready, with the help of a spoon; place a portion on each of the lemon leaves, if in your case you do not have lemon leaves, you can use small cups or simply place the portions on a tray, finally, let cool to room temperature.