🌹 Buenas tardes, espero que tengan un excelente fin de semana. Hoy les voy a mostrar cómo hacer un delicioso quesillo, es un postre tradicional venezolano que es muy fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. El quesillo es el acompañante indispensable de las tortas de cumpleaños juntamente con la gelatina, se puede variar su preparación agregando un sabor adicional ya que, no solo se prepara con sabor a vainilla, sino también con sabores variados como: sabor a café, coco, etc...

Esta vez hice el quesillo con huevo, leche, azúcar y vainilla.

🌹 Good afternoon, I hope you have an amazing weekend. Today I am going to show you how to make a delicious quesillo, it is a traditional Venezuelan dessert that is very easy to prepare and requires few ingredients. The quesillo is the essential companion of the birthday cake together with the gelatin, its preparation can be varied by adding an additional flavor since, it is not only prepared with vanilla flavor, but also with varied flavors such as: coffee flavor, coconut, etc. …

This time I made the quesillo with egg, milk, sugar and vanilla.

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

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🍮 INGREDIENTES | 🍮 INGREDIENTS

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275 gramos de azúcar (aproximadamente 15 cucharadas).
1 taza de 300ml de huevos (unos 6 huevos).
1 taza de 300ml de leche líquida.
1 cucharada de vainilla.
Pizca de sal.

Para el caramelo:

6 cucharadas de azúcar.

275 grams of sugar (approximately 15 tablespoons).
1 cup of 300ml eggs (about 6 eggs).
1 cup of 300ml of liquid milk.
1 spoon of vanilla.
Pinch of salt.

For the caramel:

6 tablespoons of sugar.

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🍮 PREPARACIÓN | 🍮 PREPARATION

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- 1 PASO:

Lo primero que debemos hacer para el caramelo es agregar al molde donde vamos a preparar nuestro quesillo las 6 cucharadas de azúcar esparcidas alrededor de nuestro molde, Luego de esto llevar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita por completo, debemos mover nuestro molde para que el azúcar se derrita uniformemente, teniendo mucho cuidado de no quemarnos, estar atentos de no quemar nuestro caramelo. Una vez que tengamos el color deseado de nuestro caramelo, lo retiramos del fuego, extendemos por las paredes de nuestro molde, lo dejamos enfriar y continuamos con la receta.

- 1 STEP:

The first thing we must do for the caramel is add to the mold where we are going to prepare our quesillo the 6 tablespoons of sugar, spread around our mold; After this, bring to a slow fire until the sugar melts completely, we must move our mold so that the sugar melts evenly, being very careful not to burn ourselves, being careful not to burn our caramel. Once we have the desired color of our caramel, we remove it from the heat, spread it along the walls of our mold, let it cool and continue with the recipe.

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- 2 PASO:

Luego agrega en un recipiente la taza con los 6 huevos, la taza de leche líquida, las 15 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de vainilla (o del sabor que desee), una vez hecho esto batimos nuestros ingredientes, en mi caso usé una batidora eléctrica, puedes hacerlo en una licuadora sin ningun problema, debe quedar una mezcla homogénea.

- 2 STEP:

Then add in a container the cup with the 6 eggs, the cup of liquid milk, the 15 tablespoons of sugar and 1 tablespoon of vanilla (or the flavor you want), once this is done we beat our ingredients, in my case I used a whisk electric, you can do it in a blender without any problem, it should be a homogeneous mixture.

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- 3 PASO:

Cuando tengamos todos nuestros ingredientes bien integrados, añadimos al molde donde previamente hicimos el caramelo y tapamos. Colocar el molde dentro de una olla con agua tibia, cubriendo hasta la mitad del molde donde está nuestra preparación.

- 3 STEP:

When we have all our ingredients well integrated, we add to the mold where we previously made the caramel and cover. Place the mold inside a pot with warm water, covering up to half of the mold where our preparation is.

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- 4 PASO:

Puedes hacerlo en la cocina al baño maría, en mi caso lo haré en el horno.

Llevar al horno precalentado a 180ºC. por 1 hora. compruebe después de 30 minutos para ver si necesita más agua. Una vez pasada la hora sacar del horno y dejar reposar unas 5 horas, pasado este tiempo, desmoldar. ¡Y listo!

- 4 STEP:

You can do it in the kitchen, in a bain-marie, in my case I will do it in the oven.

Bake in a preheated oven at 180ºC. for 1 hour. check after 30 minutes to see if more water is needed. Once the hour has passed, remove from the oven and let rest for about 5 hours, after this time, unmold. And ready!

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Tendremos nuestro delicioso postre para acompañar en un cumpleaños o cualquier celebración. Espero que les haya gustado y lo prepares pronto, es muy fácil de hacer, no te arrepentirás.

We will have our delicious dessert to accompany your birthday or any celebration. I hope you liked it and prepare it soon, it's very easy to do, you won't regret it.

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Gracias por leer mi post Nos vemos pronto.png

thanks for reading my post.png

_{!TE DESEO UN GRAN DÏA¡

Todas las fotografías son de mi propiedad.

Separador y Fotos editadas en ^Canva}

_{!I WISH YOU A GOOD DAY

All photographs are my property.

Photos edited in ^Canva}

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[Esp/Eng] Delicioso quesillo, muy fácil de hacer, pocos ingredientes. // Delicious quesillo, very easy to make, few ingredients.

🍮 INGREDIENTES | 🍮 INGREDIENTS

Para el caramelo:

For the caramel:

🍮 PREPARACIÓN | 🍮 PREPARATION

- 1 PASO:

- 1 STEP:

- 2 PASO:

- 2 STEP:

- 3 PASO:

Cuando tengamos todos nuestros ingredientes bien integrados, añadimos al molde donde previamente hicimos el caramelo y tapamos. Colocar el molde dentro de una olla con agua tibia, cubriendo hasta la mitad del molde donde está nuestra preparación.

- 3 STEP:

When we have all our ingredients well integrated, we add to the mold where we previously made the caramel and cover. Place the mold inside a pot with warm water, covering up to half of the mold where our preparation is.

- 4 PASO:

Puedes hacerlo en la cocina al baño maría, en mi caso lo haré en el horno.

- 4 STEP:

You can do it in the kitchen, in a bain-marie, in my case I will do it in the oven.

Tendremos nuestro delicioso postre para acompañar en un cumpleaños o cualquier celebración. Espero que les haya gustado y lo prepares pronto, es muy fácil de hacer, no te arrepentirás.

We will have our delicious dessert to accompany your birthday or any celebration. I hope you liked it and prepare it soon, it's very easy to do, you won't regret it.