✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y tengan un fin de semana muy descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de galletas con ralladura de limón y azúcar glas. Me encantan estas galletitas porque, al agregarle azúcar glas a la masa, esta se craquela y queda un diseño muy lindo encima. Además, son bastante sencillas de hacer y, en cuanto a la textura de la galleta, quedan un poco suaves por dentro y crujientes por fuera, gracias al azúcar glas.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for cookies with lemon zest and powdered sugar. I love these cookies because adding powdered sugar to the dough cracks the dough and creates a beautiful design. They're also quite easy to make, and the texture of the cookies is slightly soft on the inside and crispy on the outside, thanks to the powdered sugar.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
Para 10 galletas:
- 250 g de harina de trigo.
- 94 g de azúcar.
- 60 g de mantequilla.
- 1 cda de polvo para hornear.
- 100 g de azúcar glas.
- Ralladura de limón.
- 1/2 cdta de esencia de vainilla.
- 2 huevos.
- Pizca de sal.
For 10 cookies:
- 250 g wheat flour.
- 94 g sugar.
- 60 g butter.
- 1 tbsp baking powder.
- 100 g powdered sugar.
- Lemon zest.
- 1/2 tsp vanilla extract.
- 2 eggs.
- Pinch of salt.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es tomar un recipiente hondo y agregar los 94 g de azúcar, junto con la ralladura de un limón, e incorporamos. Seguidamente, agregamos los 60 g de mantequilla e incorporamos.
✨1 STEP:
The first thing we should do is take a deep bowl and add the 94g of sugar, along with the grated lemon zest, and mix. Next, add the 60g of butter and mix.
✨PASO 2:
Luego, vamos añadiendo de uno en uno los dos huevos e incorporamos hasta notar que el azúcar se disuelva. Después de esto, agregamos 1/2 cdta de escancia de vainilla o a gusto.
✨2 STEP:
Next, add the two eggs one at a time and mix until the sugar dissolves. After this, add 1/2 teaspoon of vanilla extract or to taste.
✨PASO 3:
Ahora es momento de agregar los ingredientes secos, que en este caso son los 250 g de harina de trigo, los cuales iremos añadiendo en partes, y por último la cucharadita de polvo para hornear y la pizca de sal.
📌Nos debe quedar una consistencia bastante espesa, que al mover, tarde un poco en volver a su lugar.
✨3 STEP:
Now it's time to add the dry ingredients, which in this case are the 250g of wheat flour, which we'll add in batches, and finally the teaspoon of baking powder and a pinch of salt.
📌The consistency should be fairly thick, which will take a while to return to its original consistency when stirred.
✨PASO 4:
Al estar lista la mezcla, es momento de cubrir el recipiente y llevar al congelador por 40 minutos. Pasado el tiempo, notaremos que la mezcla está perfecta cuando, al momento de marcar con el dedo, la marca se mantiene.
✨4 STEP:
Once the mixture is ready, cover the bowl and place it in the freezer for 40 minutes. After the time has passed, you'll notice that the mixture is perfect when you mark it with your finger and the mark remains unchanged.
✨PASO 5:
Para formar, comenzamos tomando porciones de unos 3 cm de grosor, formamos bolas, bañamos en azúcar glas y colocamos en la bandeja, previamente engrasada o con papel para hornear; dejamos distancia entre cada una y aplanamos un poquito. Repetimos el proceso hasta terminar con la preparación y llevamos al horno precalentado a 180 °C por 20 min.
✨5 STEP:
To form, start by taking portions about 3 cm thick, forming balls, dusting them with powdered sugar, and placing them on a baking sheet, previously greased or lined with baking paper. Leave space between each one and flatten slightly. Repeat the process until the preparation is complete and place in the oven preheated to 180°C for 20 minutes.
✨ Así es como pueden preparar unas deliciosas galletas con ralladura de limón y una deliciosa capa de azúcar en la superficie. De verdad que quedan deliciosas; me recuerdan al sabor de las lenguas de gato típicas del tiramisú. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ This is how you can make some delicious cookies with lemon zest and a delicious layer of sugar on top. They are truly delicious; they remind me of the taste of the ladyfingers typical of tiramisu. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are encouraged to try this delicious recipe.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
!I WISH YOU A GOOD DAY
All photographs are my property.
Photos edited in Canva