✨☕️¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.☕️✨

Hoy les traigo una deliciosa receta de almidoncitos venezolanos. Los almidones son un tipo de galleta similar a las pasta seca, polvorosas o polvorones, pues, su consistencia es un poco seca o arenosa, al darle un bocado se deshacen en la boca, esto se debe a que su ingrediente principal es la maicena, que le da esa consistencia un tanto arenosa. Son galletas de pequeño tamaño, generalmente tienen una apariencia rectangular con sus bordes en diagonal y un pequeño diseño de tres cortes en la parte superior. Además, son ideales para acompañar con una taza de café o té.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨☕️¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.☕️✨

Today I bring you a delicious recipe for Venezuelan corn starches. Starches are a type of biscuit similar to dry, powdery or shortbread pasta, because their consistency is a bit dry or sandy, when you take a bite they melt in your mouth, this is because their main ingredient is cornstarch, which gives it that sandy consistency. They are small-sized cookies, generally rectangular in appearance with diagonal edges and a small three-cut design on top. In addition, they are ideal to accompany with a cup of coffee or tea.

🔸Next, I leave you with the step by step:

Galletas Craqueladas(1).png

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

Diseño sin título(5).png

🥚 INGREDIENTES | 🥚 INGREDIENTS

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2 tazas de maicena.
½ taza de papelón rallado.
1 cucharada colmada de mantequilla.
¼ de cucharadita de semillas de anís dulce.
1 cucharadita raza de canela en polvo.
1 cucharadita de vainilla.
1 huevo.

2 cups of cornstarch.
½ cup of grated paper.
1 heaping tablespoon of butter.
¼ teaspoon of sweet anise seeds.
1 teaspoon powdered cinnamon.
1 teaspoon of vanilla.
1 egg.

Diseño sin título(5).png

🍶 PREPARACIÓN | 🍶 PREPARATION

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- PASO 1:

Comenzar troceando o rallando el papelón en pequeños trozos, hasta completar ½ taza. Agregar la ½ taza de papelón a un recipiente junto con 1 cucharada colmada de mantequilla, llevar a fuego medio y dejar diluir estos ingredientes. Apagar el fuego, agregar ¼ de cucharadita de semillas de anís dulce, mezclar y dejar enfriar.

- 1 STEP:

Start by chopping or grating the panela into small pieces, until you complete ½ cup. Add the ½ panela cup to a bowl along with 1 heaped tablespoon of butter, bring to medium heat and let these ingredients dissolve. Turn off the heat, add ¼ teaspoon of sweet anise seeds, mix and let cool.

Diseño sin título(5).png

- PASO 2:

Luego, incorporar a un recipiente las 2 tazas de maicena junto con 1 cucharadita raza de canela en polvo (recuerda tamizar estos ingredientes para que no se formen grumos). En el mismo recipiente, Agrega el papelón previamente colado, 1 huevo y por último, 1 cucharadita de vainilla.

- 2 STEP:

Then, add the 2 cups of cornstarch to a bowl along with 1 teaspoon of cinnamon powder (remember to sift these ingredients so they don't form lumps). In the same container, add the previously strained panela, 1 egg and finally, teaspoon of vanilla.

Diseño sin título(5).png

- PASO 3:

Mezclar un poco con ayuda de una paleta o cuchara, luego comenzar a amasar con las manos hasta que los ingredientes se integren muy bien (debe quedar una masa con una textura similar a la plastilina). Espolvorear un poco de maicena sobre la mesa y colocar la masa.

- 3 STEP:

Mix a little with the help of a palette or spoon, then begin to knead with your hands until the ingredients are very well integrated (a dough with a texture similar to plasticine should be left). Sprinkle a little cornstarch on the table and place the dough.

Diseño sin título(5).png

- PASO 4:

Luego, formar un cilindro de 2 cm de ancho y con ayuda de un cuchillo cortar los almidones con una medida de 3 cm en forma diagonal.

- 4 STEP:

Then, form a cylinder 2 cm wide and with the help of a knife cut the starches with a measure of 3 cm diagonally.

Diseño sin título(5).png

- PASO 5:

Colocar en una bandeja previamente engrasada con un poco de aceite, hacer 3 cortes poco profundos en la superficie y llevar al horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos aproximadamente. Después retirar del fuego y dejar enfriar.

- 5 STEP:

Place on a tray previously greased with a little oil, make 3 shallow cuts on the surface and bake in a preheated oven at 180ºC for approximately 12 minutes. After remove from heat and let cool.

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✨☕️¡Y listo!☕️✨ así es como se preparan estos delicioso almidoncitos para acompañar con una taza de café o té. Es una receta realmente fácil de hacer y requiere de muy pocos ingredientes. Me encanto preparar esta receta para ustedes, espero se animen a prepararla y la disfruten tanto como yo, hasta un próximo post.❤️

✨☕️¡And ready!☕️✨ This is how these delicious little starches are prepared to accompany with a cup of coffee or tea. It is a really easy recipe to make and requires very few ingredients. I loved preparing this recipe for you, I hope you are encouraged to prepare it and enjoy it as much as I do, until a next post.❤️

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✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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Gracias por leer mi post Nos vemos pronto.png

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_{!TE DESEO UN GRAN DÏA¡

Todas las fotografías son de mi propiedad.

Separador y Fotos editadas en ^Canva}

_{!I WISH YOU A GOOD DAY

All photographs are my property.

Photos edited in ^Canva}

[Esp/Eng] Receta de almidones venezolanos // Venezuelan starches recipe.

✨☕️¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.☕️✨

✨☕️¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.☕️✨

🥚 INGREDIENTES | 🥚 INGREDIENTS

🍶 PREPARACIÓN | 🍶 PREPARATION

- PASO 1:

- 1 STEP:

Start by chopping or grating the panela into small pieces, until you complete ½ cup. Add the ½ panela cup to a bowl along with 1 heaped tablespoon of butter, bring to medium heat and let these ingredients dissolve. Turn off the heat, add ¼ teaspoon of sweet anise seeds, mix and let cool.

- PASO 2:

Luego, incorporar a un recipiente las 2 tazas de maicena junto con 1 cucharadita raza de canela en polvo (recuerda tamizar estos ingredientes para que no se formen grumos). En el mismo recipiente, Agrega el papelón previamente colado, 1 huevo y por último, 1 cucharadita de vainilla.

- 2 STEP:

Then, add the 2 cups of cornstarch to a bowl along with 1 teaspoon of cinnamon powder (remember to sift these ingredients so they don't form lumps). In the same container, add the previously strained panela, 1 egg and finally, teaspoon of vanilla.

- PASO 3:

Mezclar un poco con ayuda de una paleta o cuchara, luego comenzar a amasar con las manos hasta que los ingredientes se integren muy bien (debe quedar una masa con una textura similar a la plastilina). Espolvorear un poco de maicena sobre la mesa y colocar la masa.

- 3 STEP:

Mix a little with the help of a palette or spoon, then begin to knead with your hands until the ingredients are very well integrated (a dough with a texture similar to plasticine should be left). Sprinkle a little cornstarch on the table and place the dough.

- PASO 4:

Luego, formar un cilindro de 2 cm de ancho y con ayuda de un cuchillo cortar los almidones con una medida de 3 cm en forma diagonal.

- 4 STEP:

Then, form a cylinder 2 cm wide and with the help of a knife cut the starches with a measure of 3 cm diagonally.

- PASO 5:

Colocar en una bandeja previamente engrasada con un poco de aceite, hacer 3 cortes poco profundos en la superficie y llevar al horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos aproximadamente. Después retirar del fuego y dejar enfriar.

- 5 STEP:

Place on a tray previously greased with a little oil, make 3 shallow cuts on the surface and bake in a preheated oven at 180ºC for approximately 12 minutes. After remove from heat and let cool.

✨RESULTADO: | ✨RESULT: