🍰¡Hola amigos amantes de la comida.!🍰 espero tengan un buen fin de semana.
El día de hoy comparto con ustedes la receta de torta de panela. Sí, una deliciosa torta de panela que lleva muy pocos ingredientes y una preparación rápida, además es saludable ya que si lo prefieres, no tienes que agregar azúcar a esta torta porque utilizaremos panela y esta es la que aporta el dulzor en la preparación. En mi país también es conocida con el nombre de Cortado, pero yo no quise cortarla en rebanadas sino mantenerla con esta forma original. Estoy segura que te va a encantar.
🔸A continuación, los dejo con la receta.
🍰¡Hello food loving friends.!🍰 I hope you have a good weekend.
Today I prepared a panela cake for you. Yes, a delicious panela cake that has very few ingredients and a quick preparation, it is also healthy since If you prefer, you do not have to add sugar to this cake because we will use panela and this is what provides the sweetness in the preparation. In my country it is also known by the name of Cortado, but I did not want to cut it into slices but to keep it in its original shape. I'm sure you'll love it.
🔸Next, I leave you with the recipe.
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 5 tazas de harina de trigo.
- ½ panela o papelón.
- 2 tazas de agua.
- 3 cucharadas de azúcar (opcional).
- 1 cucharadita de anís.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 150 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- Pizca de sal.
- 5 cups of wheat flour.
- ½ panela or paper.
- 2 cups of water.
- 3 tablespoons of sugar (optional).
- 1 teaspoon of anise.
- 1 teaspoon of cinnamon powder.
- 150grams of butter.
- 1 teaspoon of baking powder.
- 1 teaspoon of baking soda.
- Pinch of salt.
🍶 PREPARACIÓN | 🍶 PREPARATION
- 1 PASO:
Empezamos cortando nuestra panela por la mitad, la llevamos a un recipiente a fuego medio, agregamos 2 tazas de agua y dejamos que se disuelva la panela. Una vez disuelto agregar: 1 cucharadita de semillas de anís dulce, 1 cucharadita de canela en polvo y deja que se enfrié un poco.
- 1 STEP:
We start by cutting our panela in half, take it to a container over medium heat, add 2 cups of water and let the panela dissolve. Once dissolved add: 1 teaspoon of sweet anise seeds, 1 teaspoon of cinnamon powder and let it cool down a bit.
- 2 PASO:
Luego, colar muy bien y agregar los 150gr de mantequilla, mezclar hasta que se disuelva un poco, agregar una pizca de sal e incorporar una a una las tazas de harina de trigo (tamizando muy bien para que no se formen grumos en la preparación).
- 2 STEP:
Then, strain very well and add the 150g of butter, mix until it dissolves a little, add a pinch of salt and add the cups of wheat flour one by one (sifting very well so that no lumps are formed in the preparation).
- 3 PASO:
En la última taza de harina ponemos 1 cucharadita de bicarbonato y 1 cucharadita de polvo de hornear, tamizamos y unimos muy bien. Debe quedar una consistencia homogénea.
🔸Si deseas agrega 3 cucharadas de azúcar, esto es opcional.
- 3 STEP:
In the last cup of flour we put 1 teaspoon of baking soda and 1 teaspoon of baking powder, sift and mix very well. There should be a homogeneous consistency.
🔸If you want to add 3 tablespoons of sugar, this is optional.
- 4 PASO:
Para engrasar tu molde agrega un poco de aceite y cubre con harina, esto nos ayuda a que la torta salga del molde con más facilidad. Llevar al horno precalentado a 175°C por 40 minutos aproximadamente. Igualmente, introducir un palito y si sale limpio, nuestra torta está lista.
- 4 STEP:
To grease your pan, add a little oil and cover with flour, this helps the cake come out of the pan more easily. Bake in a preheated oven at 175°C for approximately 45 minutes. Likewise, we insert a stick and if it comes out clean, our cake is ready.
✨🍰¡Y listo!🍰✨ Habremos terminado con la preparación de esta deliciosa torta de panela. Tiene una consistencia muy suave y esponjosa; su olor y sabor es muy similar al de las catalinas. Ideal para comer en las meriendas con un vaso de leche. Estoy segura que les va a encantar y sus familiares se sorprenderán. Hasta la próxima.
✨🍰¡And ready!🍰✨ We will have finished with the preparation of this delicious panela cake. It has a very soft and spongy consistency; its smell and taste are very similar to that of Catalinas. Ideal for snacks with a glass of milk. I'm sure you'll love it and your family will be surprised. Until next time.
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
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!I WISH YOU A GOOD DAY
All photographs are my property.
Photos edited in Canva