POLLO AGRIDULCE CON VEGETALES FACIL DE PREPARAR (Racion 4 personas)

Hola Hivers. Hoy les presento una deliciosa preparacion de pollo agridulce con vegetales facil de preparar en un tiempo corto por ser el pollo y los vegetales de baja cocion.

Ingredientes:

800g de pollo
Dos Cucharadas de azucar
Una Cucharadita de Sal
Un pimenton
Una cebolla blanca
Cebollin
Cilantro
Cuatro granos de Ajo
Una pieza de aji dulce
Salsa de Soya
Salsa inglesa
Pimienta Negra
Especias al gusto

Modo de Preparacion:

1. Picar en trozos pequeños 800gr de pollo fresco.

2. Marinar el pollo con Sal, Ajo, Salsa de soya, salsa inglesa, Especias, y pimienta tapado por 15 minutos.

3. Cortar los vegetales de la siguinte manera:

Cortar en juliana la cebolla blanca, pimenton, y aji
Cortar en macedonia el cebollin, cilantro
Cortar y triturar los granos de ajo en un mortero

4. Colocar en una sarten dos cucharadas de azucar. azucar en sarten a fuego lento.jpg

5. Poner a fuego lento hasta caramelizar hasta obtener un color ambar oscuro (sin dejar quemar).

5. Retirar el sarten del fuego y agregar el pollo en el sarten con la azucar caramelizada se mezclan se tapa y se deja bajo cocion a fuego lento durante 20 minutos

6. Agregar los vegetales cortados y se mezclan con el pollo caramelizado

POLLO CON VEGETALES CON AZUCAR CARAMELIZADA.jpg

7. Colocar a fuego lento tapado por 5 minutos.

8. Retirar del fuego revolver y listo para servir

Este es un plato muy delicioso rico en proteinas y saludables vegetales y se puede acompañar con un carbohidrato.

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