🍅 Hola amigos de #HIVE 🍅
Hi friends of hive
Hoy me complace en presentar una receta fácil de una deliciosa tortilla de acelgas y tomate, como sabemos las tortillas son muy versátiles y saludables, porque aportan mucha energías y las acelgas contienen vitaminas, fibras y hierro, el tomate por su parte, además de darle un color llamativo a nuestros platos es rico en vitaminas y minerales, estos dos vegetales que al combinarlos nos ofrece muchos nutrientes y un sabor especial. También es una manera de consumir de forma diferente estos vegetales.
Today I am pleased to present an easy recipe for a delicious chard and tomato tortilla, as we know tortillas are very versatile and healthy because they provide a lot of energy and chard contains vitamins, fiber and iron, tomato for its part in addition to giving a striking color to our dishes is rich in vitamins and minerals, these two vegetables that when combined offer us many nutrients and a special flavor. It is also a way to consume these vegetables in a different way.
2 huevos
1 tomate
1 ramo de acelga
cebolla
mantequilla
Sal y pimienta al gusto.
2 eggs
1 tomato
1 bunch of chard
onion
butter
Salt and pepper to taste.
- Primeramente lavamos muy bien los vegetales agregando un poquito de vinagre en agua y dejarlos reposar dentro de esta por unos minutos, esto es muy importante. Luego vamos a cortarlos los tomates en ruedas y el tiras las acelgas o como prefieran.
First we wash the vegetables very well by adding a little vinegar in water and let them stand in it for a few minutes, this is very important. Then we are going to cut the tomatoes in wheels and the chard in strips or as you prefer.
- Ahora en un sartén precalentado con un fuego bajo posible. Agregamos una cucharadita de mantequilla a derretir, para agregar los tomates en rodajas.
Now in a preheated pan with a low heat possible to add 1 teaspoon of butter to melt, to add the sliced tomatoes.
- En un bol agregamos los 2 huevos, la pimienta y la pizca de sal, después nos disponemos a batir. Como siempre les digo la sal es a gusto de cada quien.
In a bowl we add the 2 eggs and the pepper and a pinch of salt, then we have to beat. As I always say, the salt is to each person's taste.
- Es hora de cortar la cebolla en rueditas muy finas y añadimos al huevo batido y seguimos revolviendo para que este desprenda su agradable sabor.
It is time to cut the onion into very thin slices and add to the beaten egg and continue stirring so that it releases its pleasant flavor.
- Por último agregamos el huevo y esparcimos por encima de nuestros acelgas y tomates . Tapamos para que se cocine bien, luego volteamos.
Finally we add the egg and spread it on top of our chard and tomatoes. Cover to cook well, then turn over.
Ready to serve the chard and tomato omelet. I served it with arepas and a good cup of coffee for my breakfast today. Nothing better than enjoying one of your favorite meals, and if it is in the company of important and special people, like your family, it is excellent.
I hope you liked this little recipe, quite easy and tasty for our loved ones.
Camera: Xiaomi redmi 9
Location: Venezuela / Cumana/Sucre
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