¡Bienvenidos a mi blog!

Feliz jueves amantes de la comida un cordial saludo a todos, espero esten genial y saludables, animada de estar aquí nuevamente esta comunidad de #foodiesbehive Hoy preparé una Quesillo de Banana una opción rápida y fácil para merendar.

Happy Thursday, food lovers! Warm greetings to everyone—I hope you’re all doing great and staying healthy. I’m excited to be back here with the #foodiesbehive community. Today I made a Banana Quesillo, a quick and easy snack option.

El quesillo es uno de mis postres favoritos, es muy fácil y delicioso, lo he preparado de muchos sabores, normalmente lo he prepradao con leche condensada, en esta ocasión agregue leche en polvo, su resultado es igaul de sabroso y cremoso, solo hay que agregarle azúcar, la cosecha de cambur manzano nos dio la bendición de ser próspera, así que para aprovechar realicé este postre para hoy. Aquí mi receta a mi estilo.

Quesillo is one of my favorite desserts; it’s very easy to make and delicious. I’ve made it in many different flavors—usually with condensed milk—but this time I added powdered milk. The result is just as tasty and creamy; you just need to add sugar. We were blessed with a bountiful harvest of apple bananas, so to make the most of it, I made this dessert for today. Here’s my recipe, my way.

Ingredientes| Ingredients

2 Bananas
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de leche
2 cucharadas de fécula de maiz
1 taza de agua
cucharada de ron o vainilla

2 bananas
1 cup sugar
3 eggs
1 cup milk
2 tablespoons cornstarch
1 cup water
1 tablespoon rum or vanilla

Paso a paso| Step by step.

1.- Primero Colocamos en un envase de quesillo, el azúcar a bajo fuego, aquí agregué 3 cucharadas,hasta que se derritio y convirtio en caramelo. Una vez listo lo movi y reserve.

First, I put the sugar in a small saucepan over low heat—I added 3 tablespoons—until it melted and turned into caramel. Once it was ready, I stirred it and set it aside.

2.- En una licuadora o batidor de mano añadimos los huevos uno a uno, después agregamos la Banana, agua y batimos.

In a blender or with a hand mixer, add the eggs one at a time, then add the banana and water, and blend.

3.- A continuación, agregamos la leche en polvo, la fécula de maiz, para darle una textura firme esto es opcional y el toque le ron para darle un buen sabor.

Next, add the powdered milk and cornstarch to give it a firm texture (this is optional), and a splash of rum to give it a nice flavor.

Por último agregamos la mezcla en la quesillera que tiene el caramelo, lo tapamos muy bien y colocamos por una hora a baño de Maria, luego esperamos que enfrie y desmoldamos.

Finally, pour the mixture into the mold containing the caramel, cover it tightly, and place it in a double boiler for one hour. Then let it cool and remove it from the mold.

A disfrutar de este súper postre, para la merienda de hoy, es buena opcion para celebrar aniversarios o cumpleaños, súper cremoso y esponjoso.

Enjoy this amazing dessert—it’s perfect for an afternoon snack and a great choice for celebrating anniversaries or birthdays. It’s super creamy and fluffy..