¡Bienvenidos a mi blog!
Feliz martes amantes de la comida, deseándole bendiciones, en este día les presento una receta que preparé para mi almuerzo de hoy, Vegetales gratinados.
Happy Tuesday food lovers, wishing you blessings, on this day I present to you a recipe that I prepared for my lunch today, Gratinate vegetales.
Este un plato que me encanta, pues los gratinados son una delicia, le dan su toque a los vegetales que son muy saludables, por sus nutrientes, además de lo económico, gaste al rededor de 5$, el queso fue lo más costoso en 1.5 $
Está es mi entrada para el concurso semanal de 
This is a dish I love, because the gratins are delicious; they give a wonderful touch to the vegetables, which are very healthy due to their nutrients. Plus, it's economical—I spent around $5; the cheese was the most expensive ingredient at $1.50. This is my entry for
Ingredientes| Ingredients
1 calabacín
1 Berenjena
1 pimiento
1 cebolla
Celery
100 grs de queso Mozzarella
Aceite vegetal
1 taza de leche
1 cucharada de Mantequilla
1 cucharada de harina de trigo
- Sal
zucchini
1 eggplant
1 bell pepper
1 onion
100 grams of mozzarella cheese
Vegetable oil
1 cup of milk
1 tablespoon of butter
1 tablespoon of wheat flour
- Salt
Paso a paso| Step by step
1.- Primero,limpiamos con agua y vinagre los vegetales, cortamos en tiritas. Reservamos.
First, wash the vegetables with water and vinegar, then cut them into strips. Set aside.
2.- Seguidamente, colocamos una Paila con poca aceite los vegetales a cocinar a fuego bajo, esto solo para habla dar, lo tapamos para que su vapor lo cocine.
Prepare the béchamel sauce. Add the butter and flour to a pan and mix, then add the cup of milk and mix until thickened.
3.- Preparamos la salsa Bechamel. Agregamos en un sartén la mantequilla, la harina y mezclamos luego añadimos la taza de leche, mezclamos hasta que espese.
Then, add curry, fresh oregano, and salt.
4.- Luego, armamos en un molde para tortas, añadimos los vegetales, luego la salsa bechamel por último agregamos el queso rayado, horneamos por solo 10 minutos.
Finally, assemble in a cake pan, add the vegetables, then the béchamel sauce, and finally add the grated cheese. Bake for only 10 minutes.
A disfrutar de este almuerzo, acompañe con Pan, su resultado es bueno, Hasta aquí mis aventureros.
Enjoy this lunch, accompanied with bread. The result is delicious. That's all for now, my adventurers.
Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi Note 12// Texto traducido por DeepL
Photos of my property taken from the Redmi Note 12/// Text translated by DeepL