Hola amigos de foodie espero se encuentren muy bien, hoy les traigo una rica receta, se trata de un platillo muy venezolano, una rica cachapa con queso. La cual es muy sencilla de preparar incluso, ya venden mezclas listas para prepararlas. Bueno en mi caso compre una mezcla de la marca P.A.N porque no conseguí maíz tierno. Quedo muy rica casi similar a una hecha con maíz tierno. Aqui les dejo la receta.
Hello foodie friends, I hope you are very well, today I bring you a delicious recipe, it is a very Venezuelan dish, a delicious cachapa with cheese. Which is very easy to prepare even, they already sell ready-made mixes. Well in my case I bought a P.A.N brand mix because I couldn't get sweet corn. It is very rich, almost similar to one made with sweet corn. Here I left you the recipe.
Ingredientes:
1 1/2 taza de la mezcla para cachapa
2 tazas de agua
1/4 taza de leche
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
2 Cucharadas de azúcar
200 g de queso guayanés
Ingredients:
1 1/2 cup of the mixture for cachapa
2 cups of water
1/4 cup milk
1 tablespoon butter
1 pinch of salt
200 g of Guiana cheese
2 tablespoons sugar
Procedimiento:
Se coloca la mezcla para cachapas en un envase , se le agrega la leche y se unen.
Procedure:
The mixture for cachapas is placed in a container, the milk is added and they join.
Luego de unir la leche en polvo con la mezcla para cachapas, se le añade el agua , la margarina o mantequilla, sal y el azúcar. La dejamos reposar hasta que la mezcla se ponga homogénea.
After combining the powdered milk with the mixture for cachapas, add the water, margarine or butter, salt and sugar. We let it rest until the mixture becomes homogeneous.
Se calienta una sartén o budare a fuego medio , se le coloca un poco de mantequilla y luego se hecha la mezcla preparada hasta formar un círculo. Se deja cocinar hasta que dore y con una espátula se despega poco a poco los bordes para luego voltearla dejando cocinar el otro lado hasta que dore también.
A frying pan or budare is heated over medium heat, a little butter is placed on it and then the prepared mixture is made to form a circle. Let it cook until it is golden brown and with a spatula, the edges are peeled off little by little and then turn it over, letting the other side cook until it is golden brown as well.
Listo, en este caso la acompañe con queso pero la podemos acompañar también con aguacate y cochino.
Ready, in this case accompany it with cheese but we can also accompany it with avocado and pork.