Hola comunidad de foodie bee hive en esta mañana tan calurosa aquí en Cumaná, Estado Sucre Venezuela traigo un rico jugo de una fruta tropical y exótica muy poco conocida en todo el mundo y se trata de un jugo de manga. Poca gente conoce a esta fruta tropical a pesar de que los seres humanos llevamos cultivándola desde hace más de seis mil años. Parece un mango, pero no es lo mismo, sino una variedad adaptada a otro clima. ¿En qué se diferencian?
Hello community of foodie bee hive, on this hot morning here in Cumaná, Sucre State, Venezuela, I bring a rich juice of a tropical and exotic fruit very little known around the world and it is a manga juice. Few people know about this tropical fruit despite the fact that humans have been cultivating it for more than six thousand years. It looks like a mango, but it is not the same, but a variety adapted to another climate. What is the difference between them?
On the left, a mango; on the right, a sleeve.
La principal diferencia es su color de piel. Mientras el mango se caracteriza por tonos rojizos, la manga ofrece tonalidades verdosas. Además, la forma de la manga no es tan redondeada como la del mango (con su hueso interno pasa igual), su pulpa es (todavía) más carnosa y no tiene hebras.
The main difference is their skin color. While the mango is characterized by reddish tones, the sleeve offers greenish tones. In addition, the shape of the sleeve is not as rounded as that of the mango (with its internal bone it is the same), its pulp is (still) meatier and it does not have threads.
Calcio.
Fósforo.
Vitaminas B1, B2 y C.
Like all tropical fruits, the sleeve has very remarkable nutritional properties:
Calcium.
Match.
Vitamins B1, B2 and C.
Uno de los usos más recomendados de la manga es para combatir la bronquitis. También es buena para superar la fatiga, contener el insomnio y controlar la acidez estomacal. Aunque tal vez sea más conocida porque está reconocida como una fruta que depura nuestro organismo.
One of the most recommended uses for the sleeve is to combat bronchitis. It is also good for overcoming fatigue, curbing insomnia, and controlling heartburn. Although perhaps it is better known because it is recognized as a fruit that purifies our body.
Preparación del jugo:
Pelamos la manga, le sacamos la pulpa.
Juice preparation:We peel the sleeve, we remove the pulp.
We peel the sleeve, we remove the pulp.
Procesamos en una licuadora, se le agrega azúcar al gusto.
We process in a blender, sugar is added to taste.
Luego colamos hasta sacarle todas las hebras de la manga y listo tenemos un delicioso jugo de manga muy nutritivo.
Then we strain until all the strands are removed from the sleeve and that's it we have a delicious, very nutritious manga juice.
