Good evening my beautiful Hive's community, I hope you are well. And have had a wonderful day. Today I want to share with you one of my favorite desserts. It is a delicious Venezuelan cheese made with liquor.
Buenas noches mi hermosa comunidad de Hive's, espero estén bien. Y hayan tenido un maravilloso día. Hoy quiero compartir con ustedes uno de mi postres favoritos. Se trata de un delicioso quesillo venezolano a base de licor.
The ingredients that we are going to use are: condensed milk, 5 eggs, sugar, powdered milk, vanilla, water, and liquor.
Los ingredientes que vamos a utilizar son: Leche condensada, 5 huevos, azúcar, leche en polvo, vainilla, agua, y licor.
Step 1
In a quesillera, add 6 tablespoons of sugar with water. We put on the fire and we are beating over low heat until caramel point.
Paso 1
En una quesillera, agregamos 6 cucharadas de azúcar con agua. Ponemos al fuego y vamos batiendo a Fuego lento hasta punto de caramelo.
Step 2
In the blender we add the condensed milk, the eggs, in a glass of the same size as the condensed milk we dissolve the powdered milk, once dissolved we add it to the blender, a splash of liquor, and another of vanilla. And we proceed to liquefy.
Paso 2
En la licuadora agregamos la leche condensada, los huevos, en un vaso de la misma medida de la leche condensada disolvemos la leche en polvo, una vez disuelta la agregamos a la licuadora, un chorrito de licor, y otro de vainilla. Y procedemos a licuar.
Step 3
Once our mixture is liquefied, we add it to our quesillera along with the caramel and cover.
Paso 3
Una vez licuada nuestra mezcla agregamos a nuestra quesillera junto al caramelo y tapamos.
Step 4
In a pot with water, we put our quesillera, cover and let cook for 1 hour.
Paso 4
En una olla con agua, metemos nuestra quesillera tapamos y dejamos cocinar por 1 hora.
step 5
Once 1 hour has passed, we take out and insert a knife, if it comes out clean our quesillo is ready. Let rest for a few seconds, pass the knife around the sides and plate.
Paso 5
Una vez pasada 1 hora, sacamos y metemos un cuchillo, si sale limpio nuestro quesillo está listo. Dejamos reposar unos segundos pasamos el cuchillo por los lados y emplatamos.
And so we obtain a rich liquor-based cheese. a delight I hope you like it and prepare it at home. Have a wonderful night. Blessings.🙏❤️
Y así obtenemos un rico quesillo a base de licor. Un delicia. Espero les guste y lo preparen en casa. Que tengan una maravillosa noche. Bendiciones.🙏❤️