🍲😋Hola amigos de esta creativa comunidad de cocineros🍲😋
Espero que se encuentren muy bien, y les deseo muchas bendiciones a cada uno de ustedes.
El día de hoy vengo a enseñarles como preparar una deliciosa sopa de frijoles negros con cerdo, que está para chuparse los dedos!
Así que no alarguemos más y vamos a la acción!
Los ingredientes que utilicé fueron:
- 250 gr de cochino
- 250 gr de caraotas negras
- 1 kg de verduras (auyama, yuca, ocumo, apio)
- Cebollín
- Ajíes
- Ajo
- Aceite vegetal
- Condimento
🍲😋Hello friends of this creative community of cooks🍲😋
I hope you are doing very well, and I wish many blessings to each one of you.
Today I come to show you how to prepare a delicious black bean soup with pork, which is finger-licking good!
So let's not drag on any longer and let's get to it!
The ingredients I used were:
- 250 gr pork
- 250 gr of black beans
- 1 kg of vegetables (auyama, yucca, ocumo, celery)
- Chives
- Chili peppers
- Garlic
- Vegetable oil
- Seasoning
Lo primero que haremos será lavar muy bien las caraotas para quitar la suciesa, y ponerlos a hervir en una olla grande con abundante agua.
Mientras picamos el guiso y la verdura en trozos pequeños.
The first thing we will do is wash the beans very well to remove the dirt, and put them to boil in a large pot with plenty of water.
Meanwhile we chop the stew and the vegetables in small pieces.
Después, picaremos el cochino en trozos pequeños y lo pondremos a hervir en un sartén.
Mientras agregamos las verduras a la olla con las caraotas.
Then, chop the pork in small pieces and boil it in a frying pan.
Meanwhile we add the vegetables to the pot with the beans.
Cuando el cerdo este bien frito con su propia grasa, vamos a incorporarlo a la olla de los frijoles y las verduras, junto con el guiso previamente sofrito. Agregamos condimento al gusto y dejamos hervir por 20 minutos más.
When the pork is well fried with its own fat, we will add it to the pot with the beans and vegetables, together with the previously fried stew. Add seasoning to taste and let it boil for 20 minutes more.
Este fue el resultado, súper fácil y delicioso, espero les guste y lo intenten en casa!