Hola a todos, feliz jueves, hoy quiero compartirte como fue el paso a paso para realizar mi torta de cumpleaños, la cual en esta oportunidad la quise en tono rosita con detalles dorados.
Así que me fui al supermercado en busca de los ingredientes que iba a necesitar, esto lo hice con unos días de anterioridad a la fecha, porque no quería perder ningún detalle. En la tienda encontré flores en tono rosa 🩷 con detalles dorados, así como unas mariposas que me encantaron en tonos dorados y una con colores rosado brillante con tornasol que combinarían muy bien.
También allí mismo encontré el colorante color rosado y las perlitas en tonos dorados y el plato dorado donde la iba a colocar la torta. Yo feliz de encontrar todo en un solo lugar.
Hello everyone, happy Thursday, today I want to share with you how was the step by step to make my birthday cake, which this time I wanted it in pink with gold details.
So I went to the supermarket in search of the ingredients I was going to need, I did this a few days before the date, because I did not want to miss any detail. In the store I found flowers in pink tone 🩷 with golden details, as well as some butterflies that I loved in golden tones and one with bright pink colors with litmus that would match very well.
I also found the pink food coloring and the little pearls in golden tones and the golden plate where I was going to place the cake. I was happy to find everything in one place.
Entonces, compré 1 kilo de harina de trigo leudante, 2 kilos de azúcar, compré 1/2 cartón de huevos y los utilicé todos, la vainilla, la leche en polvo y dos potes de Nutella, que fue con lo que rellené mi torta.
La mantequilla que utilicé fue mantequilla sin sal, 500 gramos exactos y esto porque ya la tenía, mi hermano me la había regalado, así que aproveché para utilizarla y usé mi tortera nueva de 25 de diámetro por 10 cm de alto que me encanta para que la torta me quedara alta.
Así que ya teniendo todo y llegando el día me puse a preparar mi torta. En esta oportunidad realicé una torta casera. Coloqué la mantequilla en el envase de mi batidora y comencé a mezclarla con el azúcar para formar una crema.
So, I bought 1 kilo of leavening wheat flour, 2 kilos of sugar, I bought 1/2 carton of eggs and used them all, vanilla, powdered milk and two pots of Nutella, which was what I filled my cake with.
The butter I used was unsalted butter, exactly 500 grams and this because I already had it, my brother had given it to me, so I took the opportunity to use it and I used my new cake pan of 25 in diameter by 10 cm high that I love so that the cake would be high.
So now that I had everything and the day was coming, I started to prepare my cake. This time I made a homemade cake. I put the butter in the container of my mixer and began to mix it with the sugar to form a cream.
Aquí les comento algo muy particular, era la primera vez que trabajaba con mantequilla, que es realmente el material que se utiliza, porque siempre he utilizado margarina y no es en repostería el ingrediente correcto, porque una es de origen animal y la otra vegetal, por lo que sentí la diferencia.
Al tener la mezcla lo más integrada posible, porque en verdad que se veía como cortada al principio, agregué de uno a uno los huevos. Yo usé 8 huevos enteros, por suerte fui destapando cada huevo en una taza y después agregándolo a la mezcla porque uno de los últimos huevos estaba malo y hubiese perdido toda la mezcla si los hubiese echado directo en la mezcla, así que no lo hagas.
Teniendo esta mezcla, seguí batiendo con la batidora a velocidad alta. Con ayuda de un colador de jugo, fui agregando el kilo completo de harina de trigo, a la cual le añadí el polvo de hornear previamente.
It was the first time I worked with butter, which is really the material used, because I have always used margarine and it is not the right ingredient for baking, because one is of animal origin and the other is vegetable, so I felt the difference.
Once the mixture was as integrated as possible, because it really looked like it was cut at the beginning, I added the eggs one by one. I used 8 whole eggs, luckily I was uncovering each egg in a cup and then adding it to the mixture because one of the last eggs was bad and I would have lost all the mixture if I had thrown them directly into the mixture, so don't do it.
Having this mixture, I continued beating with the mixer at high speed. With the help of a juice strainer, I added the whole kilo of wheat flour, to which I previously added the baking powder.
Después le agregué la leche en polvo, 1 taza entera y después le añadí dos tazas de agua a temperatura ambiente. Mis huevos eran grandes, por eso no necesité mucho líquido, le agregué la vainilla y lo dejé de batir al poco tiempo cuando tenía una mezcla homogénea.
Llevé esta mezcla al horno en dos partes, porque se pasaba la mezcla. Al tenerla ya horneada y fría, la corté en varias capas con ayuda de un cuchillo de sierra y unté con la nutela, así en todas las capas hasta terminar.
Aparte, preparé con los huevos restantes y azúcar un merengue suizo, el cual coloree con colorante rosa en gel, así fui cubriendo mi torta, le hice unos rosetones con ayuda de la boquilla y coloqué el topper y las perlitas, mariposas, mi nombre y demás detalles.
La torta estaba divina. Me dio mucha alegría haberla realizado yo misma, quedé muy satisfecha con el resultado final y así celebré mis nuevos 20. Espero te sea de utilidad esta información y cualquier duda no dudes en escribirme.
Then I added the powdered milk, 1 whole cup, and then I added two cups of water at room temperature. My eggs were large, so I didn't need much liquid, I added the vanilla and stopped beating after a short time when I had a homogeneous mixture.
I took this mixture to the oven in two parts, because the mixture was overdone. Once it was baked and cooled, I cut it into several layers with a serrated knife and spread the nutella on all the layers until it was finished.
I prepared a Swiss meringue with the remaining eggs and sugar, which I colored with pink coloring gel, so I covered my cake, I made some rosettes with the help of the nozzle and placed the topper and the pearls, butterflies, my name and other details.
The cake was divine. I was very happy to have made it myself, I was very satisfied with the final result and that's how I celebrated my new 20. I hope this information is useful and if you have any questions please do not hesitate to write me.
Imágenes propias de Yeli Marín. Utilicé el traductor DeepL para compartirles la versión inglesa y la aplicación Canva para la foto de miniatura/ Own images by Yeli Marín. I used the translator DeepL to share with you the English version and the Canva application for the thumbnail photo.