Hola, hola; feliz martes para todos los amantes de la buena cocina, miembros de la comunidad #foodiesbeehive, espero se encuentre muy, muy bien.
Aprovechando la temporada de maíz, en casa; junto con amigos y familiares, decidimos reunirnos y preparar unas deliciosas cachapas con carne asada y queso; para hacerlo mas fácil, en lugar de comprar la mazorca y preparar la masa; compramos la masa ya preparada, y procedimos a preparar este delicioso almuerzo del domingo.
Estas cachapas las acompañamos con carne de res asada en paila, y queso blanco; y por supuesto no podia faltar un refresco bien frío como el complemento perfecto! espero la publicación sea de su agrado.
Hello, hello; happy Tuesday to all lovers of good food, members of the #foodiesbeehive community, I hope you are very, very well.
Taking advantage of the corn season, at home; together with friends and family, we decided to get together and prepare some delicious cachapas with grilled beef and cheese; to make it easier, instead of buying the corn on the cob and preparing the dough; we bought the dough already prepared, and proceeded to prepare this delicious Sunday lunch.
We served these cachapas with grilled beef and white cheese; and of course we had to have a cold soda as the perfect complement! I hope you like this publication.
INGREDIENTES
2kg de carne de res entera
2kg de masa de maíz
queso blanco
aliño al gusto.
INGREDIENTS
2kg of whole beef
2kg corn dough
white cheese
seasoning to taste.
PREPARACIÓN
Preparo la masa para las cachapas, agregando sal, aceite, y azúcar al gusto; como el maíz está tierno, no hace falta agregar leche.
PREPARATION
I prepare the dough for the cachapas, adding salt, oil, and sugar to taste; as the corn is tender, there is no need to add milk.
En un budare caliente, engrasado con aceite, coloco una pequeña porción de la masa, le doy forma redonda; y cocino por ambos lados.
In a hot greased with oil pudding pan, I place a small portion of the dough, give it a round shape and cook on both sides.
Para preparar la carne, la corto en trozos y sazono al gusto.
To prepare the meat, I cut it into pieces and season to taste.
En una paila añado aceite, y cebolla, cilantro y ajo cortados finamente.
In a pan I add oil, and finely chopped onion, cilantro and garlic.
Añado la carne, mezclo y dejo cocinar hasta que la carne esté blanda.
I add the meat, mix and let it cook until the meat is tender.
Servir acompañado con queso blanco, y disfrutar con familires y amigos!
Serve with white cheese, and enjoy with family and friends.
Gracias por visitar mi post.
Dios te bendiga!
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God bless you!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con un teléfono ZTE.
All images are my own, captured with a ZTE phone.