Saludos amigos amantes de la buena comida, deseo que tengan un excelente fin de semana y que estos días de vacaciones por celebrarse el asueto de semana santa sirvan para el descanso y el disfrute sano junto a familiares y amigos,que la bendición de Dios repose sobre cada uno de ustedes, Bienvenidos a mi blog !
Me gusta mucho inventar algunas recetas, como también me gusta pasearme por el internet y buscar recetas que sean llamativas, innovadores, que sean diferentes o que nunca haya preparado; y me gusta comprobarlas, prepararlas en casa.
El día de ayer intenté preparar una receta que había visto hace tiempo; se trata de un pan 🥐 llamado pan nube ☁️; tenía mucho tiempo por prepararlo hasta que me dispuse el día de ayer; pero bueno, muchas veces las cosas no salen como están planificadas, a pesar de que tenía todos los ingredientes a mano; que de por sí son solo dos ingredientes; solo se necesita huevo 🥚 y yogurt o en su defecto queso crema; preparé todos los ingredientes, me dispuse a hacer el paso a paso, pero en lugar de obtener un pan 🥐 nube, creo que obtuve algo así como una tortilla con sabor a yogurt 🫣Jajaja; bueno lo importante es que como dicen por ahí echando a perder también se aprende, espero volver a prepararlo nuevamente, creo que la falla la tuve cuando incorporé la clara a punto de nieve, con la yema y el l yogurt, este paso hay que hacerlo con mucho cuidado 😬
Pero, igual la tortilla 🫓 quedó deliciosa 😋 y nos la comimos en casa, jajajaja.
Les muestro el paso a paso;
Greetings, food-loving friends! I hope you have a wonderful weekend and that these Easter holidays are a time of rest and healthy enjoyment with family and friends. May God's blessing rest upon each and every one of you. Welcome to my blog!
I really enjoy inventing recipes, just as I enjoy browsing the internet and looking for recipes that are eye-catching, innovative, different, or that I've never made before. I also enjoy testing them out and making them at home.
Yesterday, I tried to make a recipe I'd seen a while ago. It's a bread 🥐 called cloud bread ☁️. I had plenty of time to prepare it until I got around to it yesterday. But, well, things often don't go as planned, even though I had all the ingredients on hand; which are only two ingredients; you only need an egg 🥚 and yogurt, or cream cheese if you don't have one. I prepared all the ingredients and set out to follow the steps, but instead of getting a cloudy 🥐 bread, I think I got something like a yogurt-flavored tortilla 🫣 Hahaha. Well, the important thing is that, as they say, you learn by messing up. I hope to make it again. I think I made the mistake when I incorporated the egg whites into the stiff peaks, along with the yolk and the yogurt. This step has to be done very carefully 😬
But, the tortilla 🫓 was delicious 😋 and we ate it at home, hahaha.
I'll show you the step-by-step instructions.
2 huevos 🥚
2 cucharadas de yogurt natural
1 pizca de sal 🧂
1 cucharadita de azúcar
2 eggs 🥚
2 tablespoons plain yogurt
1 pinch of salt 🧂
1 teaspoon sugar
Lo primero que hacemos es, con mucho cuidado separamos las yemas de las claras colocando ambas en una taza aparte ; a la yema le añadimos las dos cucharadas de yogurt, mezclamos muy bien; luego le añadimos la pizca de sal y la cucharadita de azúcar volvemos a mezclar hasta que quede homogénea completamente.
Con la ayuda de una batidora eléctrica llevamos las claras hasta que estén a punto de nieve.
The first thing we do is, very carefully separate the yolks from the egg whites by placing both in a separate bowl; to the yolk we add the two tablespoons of yogurt, mix very well; then we add the pinch of salt and the teaspoon of sugar and mix again until it is completely homogeneous.
With the help of an electric mixer, beat the egg whites until stiff peaks.
Con ambas preparaciones listas, procedemos a incorporar las claras a la mezcla de las yemas haciendo movimientos suave para que esta no pierda el aire y pueda al final tener la consistencia de pan 🥐 nube ☁️; cabe resaltar que creo que fue éste el paso que me quedó mal, 🫣 creo que mezclé muy fuerte y por eso no obtuvo la consistencia deseada .
Una vez que la mezcla esté compacta la llevamos a una bandeja enharinada y engrasada y horneamos a 180 grados por aproximadamente 20 minutos o hasta que ya esté dorado.
With both preparations ready, we proceed to incorporate the egg whites to the egg yolk mixture making smooth movements so that it does not lose the air and can finally have the consistency of bread 🥐 cloud ☁️; it should be noted that I think this was the step that was wrong for me, 🫣 I think I mixed too hard and therefore did not get the desired consistency.
Once the mixture is compact we take it to a floured and greased tray and bake at 180 degrees for about 20 minutes or until it is already golden brown.
Pasado el tiempo de horneado solo resta desmoldár, dejar enfriar y disfrutar.
Bueno, en lugar de comer pan 🥐 fue tortilla que comí Jajaja, espero repetir esta receta muy pronto y compartirla con ustedes; y que esta vez sí me quede perfecta 🫣
Gracias por tu visita .
Dios te bendiga🙏
After the baking time is over, all that's left to do is unmold, let it cool and enjoy.
Well, instead of eating bread 🥐 it was tortilla I ate hahaha, I hope to repeat this recipe very soon and share it with you; and this time it will be perfect 🥐.
Thank you for your visit .
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.