Hola foodies hoy quiero compartirles esta delicia que prepare para la merienda, es una super torta de chocolate, el éxito está en el relleno de chocolate, el cual es muy delicioso y para los fans del chocolate será el paraíso.
Hello foodies, today I want to share with you this delight that I prepared for the snack, it is a super chocolate cake, the success is in the chocolate filling, which is very delicious and for chocolate fans it will be paradise.
Ingredientes necesarios para el relleno
Crema de leche o nata para montar 200 ml
Chocolate para taza 60 gramos
Cacao en polvo una cucharada
Café instantáneo una cucharada
Azúcar impalpable o azúcar glass 6 cuacharadas
Ingredients needed for the fillingMilk cream or whipping cream 200 ml
Chocolate for cup 60 grams
One tablespoon cocoa powder
Instant coffee one tablespoon
Powdered sugar or icing sugar 6 tablespoons
Primero lo que vamos a hacer es calentar a fuego bajo la crema de leche, cuando empiece a hacer burbujas apagamos el fuego y agregamos el chocolate en taza y revolvemos hasta que esté integrado, y dejamos reposar hasta que deje de estar caliente, yo lo deje reposar en frio unas dos horas, pero si se deja de un día para el otro es mil veces mejor, una vez bien frio se monta en batidora y se agrega el café instantáneo en polvo, el cacao y el azúcar glass.
First what we are going to do is heat over a heat under the milk cream, when it starts to make bubbles we turn off the heat and add the chocolate in a cup and stir until it is integrated, and let it rest until it is no longer hot, I let it rest in the cold for about two hours, but if it is left from one day to the next it is a thousand times better, once it is cold it is assembled in a blender and the instant coffee powder, cocoa and icing sugar are added.
Esta crema es apta para rellenos y coberturas de tortas y decoración de cupcakes, tiene la particularidad de endurecer un poco con el frio entonces nos permite hacer copetes y formas que se mantienen muy bien.
This cream is suitable for fillings and toppings of cakes and decoration of cupcakes, it has the particularity of hardening a little with the cold so it allows us to make tufts and shapes that remain very well.
Para el bizcochuelo hice uno instantáneo que son la salvación, solo hay que añadir huevos y leche a el polvo y listo a hornear, lo que hice en este caso fue añadir un poco de café para resaltar el sabor y media hora de horno después mi bizcochuelo ya estaba listo.
For the sponge cake I made an instant one that are the salvation, you just have to add eggs and milk to the powder and ready to bake, what I did in this case was add a little coffee to highlight the flavor and half an hour in the oven after my cake it was ready.
Una vez que el bizcochuelo estaba listo lo rellene con dulce de leche y mi crema de chocolate, cubrí la parte de arriba con más crema de chocolate y decore con copitos, use un pico rizado para darle forma similar a una flor y marque las porciones lo más justo posible.
Once the sponge cake was ready, I filled it with dulce de leche and my chocolate cream, covered the top with more chocolate cream and decorated with small cups, use a curly beak to give it a flower-like shape and mark the portions as fairest possible.
Espero que les haya gustado la receta 😊 en casa es de las recetas que todo el mundo ama, nos leemos la próxima y no dejen de comer cosas ricas.
I hope you liked the recipe 😊 at home it is one of the recipes that everyone loves, we read the next one and do not stop eating delicious things.