Hola Foodie amigos, tiempo sin pasar por aqui espero que todos se encuentren muy bien, preparándo deliciosos platillos para compartir con nosotros. Hoy fue mi día de preparar un delicioso almuerzo; creo qie hace un tiempo les comenté lo mucho que me gustaba comer granos, me parece que es un muy buen alimento, que aporta vitaminas, minerales, calcio, zinc entre otros, me gusta mucho consumirla y que mis hijos también lo haga, por eso hoy me anime a preparar una sencilla pero delicosa Sopa de Arvejas verde les muestro como la realice.
Preparación:
Lo primero es poner a remojar las arvejasd durante 2 horas minimo, luego con nuestras manos apretamos las arvejas para que vayan soltando la concha y toda suciedad, que puedan tener, retiramos esas conchas y lavamos con abundante agua.
Ahora llevamos a cocinar las arvejas con abundante agua, pasado unos 45 minutos y que ya las arvejas hayan comenzado a ablandar es momento de agregar los aliños para darle gusto.
Picamos la cebollas en cuadros pequeños y pisamos dos dientes de ajo, esto lo sofreímos con un poquito de aceite, una vez esa cebolla haya cristalizado podemos agregarle el chorizo bien picadito y seguimos cocinando
Agregamos el sofrito a laa arvejas y dejamos cocinar para que los sabores se integren inmensamente agregarmos la pasta corta y dejamos cocinar a fuego lento.
Como yo queria que los granos quedaran bien blandos y cremoso, lo deje cocinar y mezclaba a cada rato para evitar que se pegara. Una vez lograda la contextura deseada lo apague y deje reposar para servir.
Asi de rica quedo mi sopa, cremosa y con mucho sabor..cuanfo ya estaba casi lista le agregue 1/2 plátano (opconal) esto es porque a mi me gusta mucho ese sabor dulce salado en las comidas...
Sinceramente tenia meses soñando con este tipo de sopa, es que me encantan mucho, siempre me traslada a mis tiempo de niñez, que mi madre me la preparaba asi... como pueden ver es fácil de realizar y queda con mucho sabor...
Anímense y preparenlo en casa 🏠 un abrazo para todos ❤️
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello Foodie friends, long time no pass by here, I hope you are all very well, preparing delicious dishes to share with us. Today was my day to prepare a delicious lunch; I think some time ago I told you how much I like to eat grains, I think it is a very good food, which provides vitamins, minerals, calcium, zinc and others, I really like to consume it and my children do too, so today I decided to prepare a simple but delicious * Green Pea Soup * I show you how to make it.
Preparation: Preparation: ** First of all, soak the peas in water.
The first thing is to soak the peas for at least 2 hours, then with our hands we squeeze the peas to release the shells and any dirt they may have, remove the shells and wash with plenty of water.
Now we cook the peas with plenty of water, after about 45 minutes and the peas have begun to soften it is time to add the seasoning to give it taste.
Chop the onions in small squares and crush two cloves of garlic, fry it with a little bit of oil, once the onion has crystallized we can add the chorizo well chopped and continue cooking.
Add the sofrito to the peas and let it cook so that the flavors integrate immensely, add the short pasta and let it cook over low heat.
As I wanted the beans to be very soft and creamy, I let it cook and mixed it every now and then to prevent it from sticking. Once the desired texture was achieved, I turned it off and let it rest to serve.
This is how delicious my soup was, creamy and with a lot of flavor...when it was almost ready I added 1/2 plantain (optional) this is because I like that sweet salty flavor in my meals....
Sincerely I had been dreaming about this kind of soup for months, I love it so much, it always takes me back to my childhood, when my mother used to prepare it this way... as you can see it is easy to make and it has a lot of flavor...
Cheer up and prepare it at home 🏠 a hug for everyone ❤️
Cover edited with Canva
Photographs of my property
Translator DeepL