Hola Foddie amigos, deseo que todos se encuentren muy bien 💫 por aquí todos excelentes, esperando este nuevo inicio de mes con mucho animos y fe... ❤️ Estoy por aquí para compartir con ustedes una nueva preparación, se trata de la tercera torta de la temporada de cumpleaños de la casa.
Mi esposo y mi hijo José cumplen años el mismo día, el 15 de agosto y como es costumbre en este hogar hicimos la torta; en esta oportunidad se trata de un sabor diferente Parchita ya que está es una de las frutas preferidas de José; así que se decidio hacer el bizcochuelo de este sabor y la cobertura de crema chantilly porque nos pareció que sería una combinación deliciosa... Así que como siempre les documente todo el proceso para compartirlo con ustedes y claro está lo puedan hacer también.
*INGREDIENTES:"
1KG DE HARINA DE TRIGO
1KG DE AZUCAR
500GR DE MANTEQUILLA
10 HUEVOS
1/2 CUCHARADA DE VAINILLA
500ML DE ZUMO DE PARCHITA (BIEN CONCENTRADO)
CREMA CHANTILLY EN POLVO
1LT DE LECHE LÍQUIDA BIEN FRIA
2 CUCHARADAS DE POLVO DE HORNEAR
PASO A PASO:
Primero se preparó el zumo de la parchita con 4 unidades fue suficiente, se licuo y luego colamos para eliminar las semillas...
Ahora a preparar la torta, todo fue rápido...
Colocamos el medio kilo de mantequilla junto con el azúcar y batimos para mezclar; agregamos los huevos e integramos.
Cernimos la harina de trigo y el polvo de hornear; vamos agregando a la mezcla que de mantequilla, azúcar y huevo; con ayuda de una paleta integramos lo seco con lo húmedo y con la batidora eliminamos los grumos.
Ahora se coloca el líquido que es el zumo de la parchita y batimos, quedando lista la mezcla de la torta.
Colocamos mantequilla y harina a una bandeja.
Llevamos la mezcla a la bandeja, para luego hornear a 180° C durante una hora y media.
Nota: el horno debe estar precalentado.
Pasado el tiempo, retiramos del horno y con un palito de altura podemos verificar su coccion... Colocamos en una bandeja para tortas y dejamos reposar
Una vez reposada la torta se decoro con la crema Chantilly, esa crema es muy facil de preparar porque se hizo con la mezcla en polvo la cual se diluye en 1lt de leche bien fría y se bate a toda velocidad durante 5 minutos hasta que la crema agarre la consistencia deseada y luego se decoro la torta, agregamos unas figuras de pastillaje y listo...
Así hicimos está torta de parchita, que quedó muy rica y esponjosa... A todos los presentes les encantó...
Portada editada con Canva
Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi Note 13
Traductor DeepL
Hello, dear friends, I hope you are all doing well. Here, everyone is doing great, looking forward to this new month with enthusiasm and faith. I am here to share with you a new recipe, the third cake of the birthday season in our house.
My husband and my son José have their birthdays on the same day, August 15, and as is customary in this household, we made a cake. This time, we chose a different flavor, Passion Fruit, since it is one of José's favorite fruits. So, we decided to make a sponge cake with this flavor and top it with whipped cream because we thought it would be a delicious combination... As always, I documented the entire process to share it with you so that you can make it too.
*INGREDIENTS:
1KG OF WHEAT FLOUR
1KG SUGAR
500G BUTTER
10 EGGS
1/2 TABLESPOON VANILLA
500ML PASSION FRUIT JUICE (HIGHLY CONCENTRATED)
POWDERED WHIPPED CREAM
1L VERY COLD MILK
2 TABLESPOONS BAKING POWDER
STEP BY STEP:
First, prepare the passion fruit juice with 4 fruits, blend it, and then strain it to remove the seeds...
Now to prepare the cake, everything went quickly...
We put the half kilo of butter together with the sugar and beat to mix; we added the eggs and mixed them in.
Sift the flour and baking powder; add to the butter, sugar, and egg mixture; using a spatula, mix the dry ingredients into the wet ingredients and use a mixer to remove any lumps.
Now add the passion fruit juice and beat until the cake mixture is ready.
Place butter and flour on a baking sheet.
Pour the mixture onto the baking sheet, then bake at 180°C for an hour and a half.
Note: The oven must be preheated.
After the time has elapsed, remove from the oven and use a skewer to check if it is cooked through... Place on a cake tray and leave to rest.
Once the cake has rested, decorate it with Chantilly cream. This cream is very easy to make because it is made with a powder mixture that is diluted in 1 liter of very cold milk and beaten at high speed for 5 minutes until the cream reaches the desired consistency. Then decorate the cake, add some fondant figures, and you're done...
So we made this passion fruit cake, which turned out very tasty and fluffy... Everyone who was there loved it...
Cover edited with Canva
Photos taken with my Redmi Note 13 phone
DeepL translator