Hola Foodie amigos feliz noche para todos, deseo se encuentren bien... Ustedes saben que mi pasión es hacer galletas y aquí voy, todas las semanas inventando y probando nuevas recetas de galletas... Hace unos días hice unas galletas choco chip de chocolate 🍫 en realidad quedaron como un galleton grandes y deliciosas.
Aquí les comparto la receta ❤️
Utilizamos:
Huevo 1und
Azúcar morena 70gr
Azúcar blanca 45gr
Mantequilla fria 100gr
Harina de trigo 175gr
Vainilla 1/2 cucharada
Bicarbonato 2gr
Polvo de hornear 2.5gr
Chispas de chocolate de leche 30gr y chocolate blanco 30gr
Preparación:
Primero, pese la harina, el bicarbonato y polvo de hornear, reserve en un envase
Luego pese las azúcar y dejé en otro envase
Ahora bien mezcle la mantequilla con las azúcar, esto lo hice con la batidora eléctrica pero también se puede hacer de forma manual.
Luego incorpore la harina con los polvos, tamizada y mezcle esto tendrá textura de arena de playa húmeda.
En un envase mezcle el huevo con la vainilla, estos serían nuestros ingredientes líquidos, se lo agregué a la mezcla y forme una masa.
Luego dividí la masa en partes iguales más o menos como de 220gr cada parte.
Ahora bien, pese ambos chocolates y agregue a cada parte de masa, para lograr masa con chispas de chocolate blanco y masa con chispas de chocolate de leche, luego las envolví en un plástico y las lleve a la nevera por 1 hora.
Pasada la hora, retire de la nevera y forme bolitas de 55gr aproximadamente, luego las lleve al congelador mínimo 3hrs
Encendemos el horno 30 minutos antes a 175° C y llevamos a cocinar nuestras galletas por 15 minutos.
Al retirar de horno notaremos que las galletas se ven un poco blandas, Pero las dejamos así y al enfriar ellas endurecen.
Así quedan listas las galletas, súper deliciosas... Quedé encantada con el resultado. Pienso que con unas nueces o maní le daría un súper sabor... Próximamente haré así.
Espero que les haya gustado mi receta de galletas choco chip d chocolate 🍫 e intenten realizarlas en casa.
Un abrazo y feliz noche
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello Foodie friends, happy evening to all, I hope you are well... You know that my passion is baking cookies, and here I am, every week inventing and trying out new cookie recipes... A few days ago, I made some chocolate chip cookies 🍫, which actually turned out to be big, delicious cookies.
Here's the recipe ❤️
Ingredients:
1 egg
70g brown sugar
45g white sugar
100g cold butter
175g wheat flour
1/2 tablespoon vanilla
2g baking soda
2.5g baking powder
30g milk chocolate chips and 30g white chocolate chips
Preparation:
First, weigh the flour, baking soda, and baking powder, and set aside in a container.
Then weigh the sugar and set aside in another container.
Now mix the butter with the sugar. I did this with an electric mixer, but you can also do it by hand.
Then add the sifted flour and baking powder and mix until it has the texture of wet sand.
In a bowl, mix the egg with the vanilla. These are our liquid ingredients. Add them to the mixture and form a dough.
Then divide the dough into equal parts, each weighing approximately 220 grams.
Now, weigh both chocolates and add them to each part of the dough to make dough with white chocolate chips and dough with milk chocolate chips. Then, wrap them in plastic and put them in the refrigerator for 1 hour.
After an hour, remove from the refrigerator and form balls of approximately 55 grams, then place them in the freezer for at least 3 hours.
Preheat the oven to 175°C 30 minutes beforehand and bake the cookies for 15 minutes.
When you take them out of the oven, you will notice that the cookies look a little soft, but leave them as they are and they will harden as they cool.
Now the cookies are ready, and they're super delicious... I was delighted with the result. I think adding some walnuts or peanuts would give them a great flavor... I'll try that next time.
I hope you liked my chocolate chip cookie recipe 🍫 and try making them at home.
Hugs and have a great night!
Cover edited with Canva
Photos owned by me
DeepL translator