Feliz Sábado Foodies amigos... ❤️ Deseo de corazón que se encuentren muy bien...
Les he comentado en varias oportunidades lo mucho que me gustan los granos, me parece que son una excelente fuente de proteína, vitaminas y minerales, ademas de lo importante que es incluirlo es nuestra alimentación... A mi parecer los granos son un alimento muy noble, que se puede preparar de muchas formas y se puede acompañar de diferentes carbohidratos, vegetales u otras proteínas .
Aproveche que hoy es sábado y que todos están en casa, para preparar una rica sopita de lentejas con trozos de chuleta ahumada lo que le da un sabor muy delicioso y diferente; preparar granos algo muy facil, pues solo debemos cocinarlos y condimentar a nuestro gusto, lo que si es que hay que tener paciencia ya que algunos tardan un poco mas de lo esperado en ablandar... Como les dije, hoy cocine lentejas un grano que se cocina rápido, les enseño mi receta...
Ingredientes:
1 taza de lentejas crudas (estas estabam previamente remojadas durante 4 horas)
150 gramos de chuleta ahumada
1 cebolla
3 dientes de ajo
Oregano y comino al gusto
Sal al gusto
Paso a paso:
Lave muy bien las lentejas y retire la mayor parte de las conchitas que pude, para poder llevarlas a cocinar en una olla amplia com suficiente agua.
Mientras esperaba que las lentejas empezaran su proceso de coccion, empece a picar la chuleta ahumada en trozos pequeños (asi lo quería yo).
Pique la cebolla en cuadritos pequeños y pice el ajo, para llevar todos estos ingredientes (cebolla, ajo y chuleta ahumada) a sofreir en un sarten o pail; cuando tengamos la chuleta cocida y con un tono dorado procedemos a incorporarlo a la lenteja..
Esto me gusta hacerlo con tiempo para que la lenteja pueda absorber todos los sabores.
Ahora dejamos cocinar un rato como unos 20 minutos y podemos terminar de condimentar con la sal, oregano y comino...
Resolvemos y dejamos cocinar hasta que la arveja este blanda y haya espesado...
Y asi quedo lista.... perfecta.y espesa tal como me gusta...
Para mi comer este tipo de platos es exquisito, llenan mi corazón de alegría... Cuando me servi mi plato, agregue un poquito de cebollin picado, le da un toque mas rico...
Espero de corazón que mi plato haya sido de su agrado y por supuesto como siempre los invito a prepararlo en casa..
Un abrazo 🤗
Happy Saturday Foodies friends... ❤️ I wish from the bottom of my heart that you are very well...
I have told you on several occasions how much I like grains, I think they are an excellent source of protein, vitamins and minerals, besides how important it is to include it in our diet... In my opinion, grains are a very noble food, which can be prepared in many ways and can be accompanied by different carbohydrates, vegetables or other proteins.
I took advantage that today is Saturday and that everyone is at home, to prepare a delicious lentil soup with pieces of smoked cutlet which gives it a very delicious and different flavor; prepare grains something very easy, because we only have to cook and season to our taste, what if you have to be patient because some take a little longer than expected to soften .... As I said, today I cooked lentils, a grain that cooks quickly, I show you my recipe....
Ingredients:
1 cup of raw lentils (these were previously soaked for 4 hours)
150 grams of smoked pork chop
1 onion
3 cloves of garlic
Oregano and cumin to taste
Salt to taste
Step by step:** **Wash the lentils very well and remove as much of the shells as I could.
Wash the lentils very well and remove as much of the shells as possible, to be able to cook them in a large pot with enough water.
While waiting for the lentils to start their cooking process, I started chopping the smoked pork chop into small pieces (that's how I wanted it).
Chop the onion in small squares and chop the garlic, to take all these ingredients (onion, garlic and smoked chop) to fry in a pan or pail; when we have the chop cooked and with a golden hue proceed to incorporate it to the lentils.
I like to do this with time so that the lentils can absorb all the flavors.
Now let it cook for about 20 minutes and we can finish seasoning with salt, oregano and cumin....
We stir and let it cook until the peas are soft and have thickened...
And so it was ready.... perfect.and thick just as I like it....
For me to eat this kind of dish is exquisite, it fills my heart with joy... When I served my dish, I added a little bit of chopped onion, it gives it a richer touch...
I sincerely hope that my dish has been to your liking and of course as always I invite you to prepare it at home....
A hug 🤗
