Hola buenas tarde grupo de foodies Bee hive,hoy vengo a traerle una rica y maravillosa receta y fácil de preparar,para endulzar nuestro paladar y el de todos nuestros familiares y amigos,se trata de una jalea o manjar de mango.una delicia que la puedes digustar a cualquier hora del día.
Hello good afternoon group of foodies Bee hive, today I come to bring you a delicious and wonderful recipe and easy to prepare, to sweeten our palate and that of all our family and friends, it is a mango jelly or delicacy. you can enjoy at any time of the day.
Comenzaremos comprando unos mangos verdes,porque maduros no sirven,para esta jalea o manjar.
We will start by buying some green mangoes, because they are useless when ripe, for this jelly or delicacy.
Utilizaremos los siguientes materiales:
*Seis mangas grandes.
*Una taza grande de azúcar,y si le falta agregarle un poco más.
*Maicena.
*Unas cucharadas de vainilla si lo deseas.todo natural.
We will use the following materials:
*Six large sleeves.
- A large cup of sugar, and if you need to add a little more.
*Cornstarch.
*A few tablespoons of vanilla if you wish. All natural.
Primer paso:agarramos nuestros mangos y los lavaremos muy bien y le quitaremos con un cuchillo todas las cáscaras o conchas como se le suele decir en muchos casos.Una listo este procedimiento se lavara y pícara para obtener toda la pulpa y colocarla en una olla para llevarla al fuego a cocinar hasta que esté blandito.
First step: we grab our mangoes and we will wash them very well and we will remove all the peels or shells with a knife as it is usually said in many cases. take it to the fire to cook until it is soft.
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Luego pasado el tiempo revisaremos para verificar que ya esté cocido,y si está listo se baja del fuego y se deja reposar o enfriar para luego llevar a la licuadora.
Then, after the time has passed, we will check to verify that it is already cooked, and if it is ready, take it off the heat and let it rest or cool and then take it to the blender.
Cuando este frío se cuela que quede bien escurrido y se añade en la licuadora para obtener el jugo,el cual irás reservando hasta que culmines de licuar todo y luego colaras en un colador finito para que no se cuelen los pelitos de las mangas.
When this cold is strained, it is well drained and added to the blender to obtain the juice, which you will reserve until you finish blending everything and then strain it in a fine strainer so that the hairs of the sleeves do not slip.
Cuando tengamos nuestro jugo listo y colado lo colocamos en una olla y llevamos al fuego,le agregamos el azúcar y la maicena revolviendo constantemente para que no se le hagan grumos a nuestra jalea o manjar.una vez que le demos el punto principal cocinando a fuego lento hasta que comience a espesar y así lo retiraremos del fuego y con la misma rapidez tendremos el envase listo para servir nuestra jalea o mandar y dejarla reposar para luego llevarla al refrigerador por el tiempo que desees para servirla,además la puedes acompañar con pan galletas o casabe de yuca,o si te gusta solita si así lo prefieres.😋😋😋
When we have our juice ready and strained, we place it in a pot and take it to the fire, we add the sugar and the cornstarch, stirring constantly so that our jelly or delicacy does not get lumps. Once we give it the main point, cook it on fire slow until it begins to thicken and so we will remove it from the heat and with the same speed we will have the container ready to serve our jelly or send and let it rest and then take it to the refrigerator for as long as you want to serve it, you can also accompany it with bread cookies or yucca cassava, or if you like it alone if you prefer.😋😋😋
Después la serviremos y a deleitar nuestro paladar,puedes prepararla en casa,ya que es fácil de preparar y aún más porque estamos en época de mango que se encuentran en todas partes.
Then we will serve it and delight our palate, you can prepare it at home, since it is easy to prepare and even more so because we are in mango season that are found everywhere.
Espero que les halla gustado esta receta 😋😋.
I hope you liked this recipe 😋😋.
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