¡Hola comunidad de Hive!
Hello Hive community!
Hola queridos foodies, espero se encuentren de maravilla. Hoy me encuentro nuevamente por aquí para compartir con todos ustedes está fácil receta de Cupcakes de vainilla con cubierta de merengue francés, estos ricos Ponqués son una muy buena opción para merendar acompañado de un rico café, o también se los pueden preparar a los niños en casa les aseguro que les va a encantar.
Acompañé estos ricos ponqués con merengue francés, también se le conoce como básico por lo sencillo y fácil que es de preparar. Se obtiene batiendo una mezcla de claras de huevo y azúcar, incorporando aire durante el proceso hasta obtener una mezcla firme, cremosa y consistente, deliciosamente lista para usar en nuestros postres y dulces. Sin más que añadir comencemos con esta receta.
Hello dear foodies, I hope you are feeling wonderful. Today I am here again to share with all of you this easy recipe for vanilla Cupcakes with French meringue topping, these rich pancakes are a very good option for a snack with a delicious coffee, or you can also prepare them for the children at home, I assure you that they will love them.
I accompanied these delicious ponqués with French meringue, also known as basic meringue because it is so simple and easy to prepare. It is obtained by beating a mixture of egg whites and sugar, incorporating air during the process until a firm, creamy and consistent mixture is obtained, deliciously ready to use in our desserts and sweets. Without further ado, let's start with this recipe.
Ingredientes || Ingredients
Para los Cupcakes:
- 3 huevos
- 1 taza de leche líquida
- 1 taza de azúcar
- 1/2 de aceite
- 1 cucharada de escencia de vainilla
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cucharada de polvo de hornear
- capacillos
- chispas de colores
For the cupcakes:
- 3 eggs
- 1 cup of liquid milk
- 1 cup sugar
- 1/2 cup oil
- 1 tablespoon vanilla essence
- 2 cups leavening flour
- 1 tablespoon baking powder
- cupcake liners
- colored sprinkles
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Preparation time: 25 minutes.
Para el merengue:
- 2 unidades de Claras de huevo
- 200 gramos de Azúcar
- 1 cucharadita de Vainilla
For meringue:
- 2 units of egg whites
- 200 grams of sugar
- 1 teaspoon vanilla
Tiempo de preparación: 15 minutos
Preparation time: 15 minutes
Paso 1 || Step 1
Comenzamos nuestra preparación batiendo todos los ingredientes líquidos, en un bowl colocamos los 3 huevos y batimos hasta incorporarlos completamente, luego agregamos la taza de leche y batimos, ahora incorporamos la media taza de aceite. Y seguimos batiendo.
We begin our preparation by beating all the liquid ingredients, in a bowl we place the 3 eggs and beat until they are completely incorporated, then we add the cup of milk and beat, now we add the half cup of oil. And continue beating.
Paso 2 || Step 2
Ahora vamos a incorporar las ingredientes secos, primero colocamos la taza de azúcar y batimos hasta que se disuelva, colocamos la cucharada de escencia de vainilla, y la harina leudante ya tamizada junto con la cucharada de polvo de hornear, batimos por dos minutos hasta que sea una mezcla homogénea.
Now we are going to incorporate the dry ingredients, first add the cup of sugar and beat until it dissolves, add the tablespoon of vanilla essence, and the sifted flour and the tablespoon of baking powder, beat for two minutes until it is a homogeneous mixture.
Paso 3 || Step 3
Llevamos la mezcla a la bandeja que previamente le coloqué los capacillos, vertemos mezcla en cada uno de los capacillos sin llenarlos completamente pues se pueden derramar. Y llevamos al horno previamente precalentado a 180° y dejamos cocinar los ponqués Por 15 minutos, sabremos que están listo cuando pinchemos con un palillo y este salga seco.
We take the mixture to the tray that I previously placed the layer, pour the mixture in each of the layers without filling them completely because they can spill. We take it to the oven previously preheated to 180° and let the cakes cook for 15 minutes, we will know they are ready when we prick them with a toothpick and it comes out dry.
Paso 4 || Step 4
En un recipiente hondo (limpio y seco) batimos las claras de dos huevos y a velocidad media. Cuando la mezcla empiece a tomar cuerpo y a espumar, sin dejar de batir en ningún momento, tres gotas de vainilla y luego procedemos agregamos el azúcar poco a poco.
Una vez incorporado todo el azúcar seguimos batiendo hasta que los granos se hayan disuelto en las claras y la mezcla esté tan firme que, al voltear el recipiente, ésta se mantiene pegada a la base.
In a deep bowl (clean and dry) beat the whites of two eggs at medium speed. When the mixture begins to take body and to foam, without stopping beating at any time, three drops of vanilla and then proceed to add the sugar little by little.
Once all the sugar has been added, continue beating until the grains have dissolved in the egg whites and the mixture is so firm that when the bowl is turned over, it sticks to the base.
Paso 5 || Step 5
Por último colocamos el merengue en una manga pastelera, y decoramos los ponqués a como nos de nuestra creatividad, puedes colocarle chispa de colores para que se vean más lindo.
Finally, place the meringue in a piping bag, and decorate the cakes as you wish, you can add colored sprinkles to make them look nicer.
Resultado final.
Final result.
Así quedaría estos ricos Cupcakes de vainilla con cobertura de merengue francés. Espero que se animen a preparar está receta en casa es muy fácil y rápida, si has llegado hasta aquí muchísimas gracias por leer mi post ❤️ hasta pronto.
This is how these rich vanilla Cupcakes with french meringue topping would look like. I hope you are encouraged to prepare this recipe at home is very easy and quick, if you have come this far thank you very much for reading my post ❤️ see you soon.
All images are my property / Todas las imágenes son de mi propiedad
Camera: Xiaomi Redmi 9T.
Translation: Deepl.com